Commis F/H

TN France; Vallauris; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une enseigne dynamique recherche un cuisinier passionné pour rejoindre son équipe engagée. En tant que membre clé, vous serez responsable de la production culinaire, de l'approvisionnement et du respect des normes d'hygiène. Ce poste offre une opportunité de travailler dans un environnement agréable, avec une équipe qui partage des valeurs de durabilité et de respect de l'environnement. Si vous avez un CAP en cuisine et une expérience significative, rejoignez-nous pour contribuer à des projets culinaires innovants et durables.

Prestations

Carte de réduction

Participation

Intéressement

Formations

Congés familiaux

Événements familiaux

Forfait mobilité durable

Possibilités d'évolution

Qualifications

• Expérience significative en préparation culinaire requise.
• Maîtrise des règles HACCP et des normes d'hygiène.

Responsabilités

• Gérer l'approvisionnement et le stockage des produits.
• Organiser et produire la cuisine selon les normes.

Connaissances

Préparation culinaire

Organisation

Hygiène et sécurité

Travail en équipe

Formation

CAP en cuisine

Description du poste

BIO & CO, forte de plus de 20 ans d'engagement dans un développement respectueux de la santé et de l'environnement, dispose de 6 boutiques et 2 espaces de restauration en PACA (Marseille, Aix-en-Provence, Bouc Bel Air, Salon de Provence, Toulon et Vallauris). Notre enseigne propose une large gamme de produits issus de l'agriculture biologique et socialement équitables, incluant épicerie, fruits et légumes, produits frais, boucherie traditionnelle, boissons, maison, beauté et bien-être. Soutenue par une équipe engagée partageant nos valeurs, Bio&Co continue de se développer et de bâtir des projets durables. BIO & CO est une enseigne engagée du réseau TERACT.

Motivé(e) par le travail dans un environnement agréable au sein d’une équipe dynamique, votre mission principale consiste à organiser et réaliser la production culinaire, gérer l’approvisionnement et le stockage des produits, tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur.

En collaboration avec le chef, vos responsabilités incluront notamment :

1. Gérer l’approvisionnement et le stockage des produits nécessaires (commandes, réceptions, vérifications, stockage selon réglementation, inventaires)
2. Organiser et produire la cuisine (planification des tâches, réalisation, dressage, vérification, envoi des plats, participation à la plonge)
3. Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité sur l’ensemble du restaurant

Une expérience significative en préparation culinaire est requise. Vous possédez un CAP en cuisine et maîtrisez les règles HACCP.

Organisé(e) et méthodique, vous avez le sens de la discipline, aimez travailler en équipe et savez vous adapter aux clients et aux variations de flux.

Poste à pourvoir à partir de mi-septembre - CDI 35 heures par semaine, du lundi au vendredi, service du midi uniquement. Avantages : carte de réduction, participation, intéressement, formations, congés et événements familiaux, conditions liées au forfait mobilité durable, possibilités d’évolution au sein du groupe.