Commis.e Sommelier.ère H/F

TN France; Levernois; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une maison d'excellence en Bourgogne en tant que Sommelier.ère, où vous serez le lien essentiel entre nos clients et notre cave. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un cadre prestigieux, offrant une expérience mémorable grâce à votre expertise en vins et votre sens du service. Dans une équipe dynamique, vous serez formé et soutenu pour exceller dans votre rôle. Profitez d'un environnement de travail respectueux et d'une culture d'entreprise qui valorise les personnalités uniques. Ce poste est idéal pour ceux qui souhaitent allier passion et professionnalisme dans un cadre idyllique.

Prestations

Repas fourni

Logement pendant la saison

Réductions chez Lemon1

Participation aux résultats

Qualifications

• Être à l'écoute des clients et avoir un bon esprit d'équipe.
• Connaître la gastronomie et les vins de Bourgogne.

Responsabilités

• Service des vins et boissons aux clients.
• Gérer les stocks et la cave.

Connaissances

Connaissance des vins de Bourgogne

Service client

Flexibilité

Esprit d'équipe

Formation

Formation en sommellerie

Expérience en restauration

Description du poste

Nichée dans un écrin de verdure aux portes de la Bourgogne, l’Hostellerie de Levernois se situe à proximité de l’autoroute A6, à seulement 5mn en voiture du centre historique de Beaune et du vignoble de Bourgogne & ses climats reconnus patrimoine UNESCO.

Cet établissement plein de charme, conjugue adroitement tradition et modernité. Un élégant jardin et un parc de sept hectares s’ajoutent au caractère de cette demeure du XVIIIème siècle.

L’établissement offre 39 clés dont 7 Villas nichées au cœur du parc, un restaurant gastronomique, un restaurant bistronomique, une piscine ainsi qu’un Spa Sisley.

Au restaurant étoilé La Table de Levernois, le chef élabore une cuisine de passion, aux saveurs traditionnelles de Bourgogne en privilégiant les produits de saison en circuit court.

Le Bistrot du Bord de l’Eau propose une cuisine fraîche et gourmande, réinventée quotidiennement sur la base de produits du marché et des légumes issus de notre potager.

La deuxième maison du groupe, le Château Sainte Sabine est un Hôtel 5* Relais & Châteaux de 23 chambres et suites avec restaurant gastronomique situé à 35 minutes de Beaune et de Dijon, près de Pouilly en Auxois

Description du poste

Sommelier.ère

Hostellerie de Levernois, Hôtel 5* et Restaurant Gastronomique en Bourgogne

Intégrez l’équipe de l’Hostellerie de Levernois, maison d’excellence et de passions

Pourquoi nous rejoindre?

L’Hostellerie de Levernois est un Relais&Châteaux situé en Bourgogne , à 5mn en voiture du centre historique de Beaune .

Maison d’excellence et de charme dans un écrin de verdure, nous travaillons dans le respect de chacun pour apporter une expérience mémorable à nos clients et nos collaborateurs.

Nous vous proposons:

• De rejoindre une équipe dynamique au sein d’une maison emblématique .
• De vivre une expérience formatrice dans une entreprise à taille humaine .
• D’apporter votre savoir-faire , votre personnalité et votre sourire pour offrir à nos hôtes un moment d’évasion dans notre maison.

En travaillant en tant que Sommelier.ère au sein de nos établissements, vous êtes le fil conducteur entre le client et la cave ! Vous rejoindrez une équipe de 3 personnes.



Dans le cadre de votre travail, vous serez amené.e à:

• Service des vins et boissons
• Présenter la carte des vins
• Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client

2. Gérer les stocks et la cave

• Contrôler la réception des commandes
• Stocker un produit
• Réceptionner un produit
• Entretien du matériel

Vous pourrez également être sollicité.e pour participer à des missions annexes

Nous attendons de vous,

Vos savoirs – être:

• Etre ré
• Etre à l'écoute de chacun
• Avoir un fort esprit d’équipe
• Etre flexible

Vos savoirs – Faire:

• Connaître la langue de Shakespeare
• Etre à l’aise dans le contact avec les clients
• son travail de manière optimale

Les petits + :

• Connaitre la gastronomie et les vins de Bourgogne
• Avoir de l’expérience sur un poste similaire

Le salaire :

Votre salaire sera de 2265€ brut pour hebdomadaire .

Le repas est fourni à chaque service travaillé.

A partir de trois mois d'ancienneté, vous recevrez la participation aux résultats de l'entreprise. Nous vous permettons également d’accéder à un PEE et un PERCOL .

Vous bénéficiez de réductions chez notre partenaire Lemon1 , salle de sport sur Beaune.

Vous avez la possibilité d'être logé.e pendant la saison ou votre période d'essai.

Deux jours de congés hebdomadaires consécutifs, dans la mesure du possible.

Date d'embauche : Dès que possible

Si vous vous reconnaissez dans tout ou partie des éléments ci-dessus, envoyez-nous votre candidature !

PROCESSUS DE RECRUTEMENT

Nous recrutons avant tout des personnalités et non des CV !

Voici les différentes étapes de notre processus de recrutement :

1. Entretien RH (pour faire connaissance !)

2. Entretien avec votre manager

3. (Etape non obligatoire) Entretien avec notre directeur