Commis.e de rang – Petits-déjeuners

HOSTELLERIE DE LEVERNOIS; Levernois; Sur place; EUR 105 000 - 107 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas fourni

Logement possible

Participation aux résultats

PEE / PERCOL

Réductions chez Lemon1

Résumé du poste

Hostellerie de Levernois, hôtel 5★ et restaurant gastronomique en Bourgogne, recherche un commis de rang petits-déjeuners pour rejoindre une équipe passionnée et dynamique.

Vous serez en première ligne entre client et cuisine, assurant la mise en place, le service petit-déjeuner et le suivi des stocks, dans le respect des standards HACCP.

Un salaire attractif, repas pris en charge et possibilités de logement saisonnier vous attendent.

Qualifications

• Être réactif.ve et à l’écoute de chacun.
• Avoir un fort esprit d’équipe.
• Être flexible et capable d’organiser son travail.

Responsabilités

• Contribuer au bon fonctionnement du petit déjeuner et assurer sa mise en place.
• Gérer les stocks et la salle de restaurant et le matériel.
• Prendre les commandes des boissons chaudes et assurer le service du midi.
• Réceptionner et stocker les produits, entretenir les équipements et les locaux, transmettre les informations à la cuisine.

Connaissances

Langue de Shakespeare

Contact client

Organisation du travail

Description du poste

Nichée dans un écrin de verdure aux portes de la Bourgogne, l’Hostellerie de Levernois se situe à proximité de l’autoroute A6, à seulement 5mn en voiture du centre historique de Beaune et du vignoble de Bourgogne & ses climats reconnus patrimoine UNESCO.

Cet établissement plein de charme, conjugue adroitement tradition et modernité. Un élégant jardin et un parc de sept hectares s’ajoutent au caractère de cette demeure du XVIIIème siècle.

L’établissement offre 39 clés dont 7 Villas nichées au cœur du parc, un restaurant gastronomique, un restaurant bistronomique, une piscine ainsi qu’un Spa Sisley.

Au restaurant étoilé La Table de Levernois, le chef élabore une cuisine de passion, aux saveurs traditionnelles de Bourgogne en privilégiant les produits de saison en circuit court.

Le Bistrot du Bord de l’Eau propose une cuisine fraîche et gourmande, réinventée quotidiennement sur la base de produits du marché et des légumes issus de notre potager.

La deuxième maison du groupe, le Château Sainte Sabine est un Hôtel 5* Relais & Châteaux de 23 chambres et suites avec restaurant gastronomique situé à 35 minutes de Beaune et de Dijon, près de Pouilly en Auxois

Description du poste

Commis.e de rang – Petits-déjeuners

Hostellerie de Levernois, Hôtel 5* et Restaurant Gastronomique en Bourgogne

Intégrez l’équipe de l’Hostellerie de Levernois, maison d’excellence et de passions

Pourquoi nous rejoindre?

L’Hostellerie de Levernois est un Relais&Châteaux situé en Bourgogne, à 5mn en voiture du centre historique de Beaune.

Maison d’excellence et de charme dans un cadre bucolique, nous travaillons dans le respect et l’écoute de chacun pour apporter une expérience mémorable à nos clients et nos collaborateurs.

Nous vous proposons:

Dans le cadre de votre travail, vous serez amené.e à:

• De rejoindre une équipe dynamique au sein d’une maison emblématique.
• De vivre une expérience formatrice dans une entreprise à taille humaine.
• D’apporter votre savoir-faire, votre personnalité et votre sourire pour offrir à nos hôtes un moment d’évasion dans notre maison.
• En travaillant en tant que Commis.e de rang petits-déjeuners, vous êtes le fil conducteur entre le client et la cuisine ! Vous rejoindrez une équipe de 3 personnes.
• Vous avez la responsabilité de contribuer au bon fonctionnement du petit déjeuner en accord avec les stratégies et les standards mis en place.
• Vous effectuez la mise en place / réapprovisionnement du buffet dans le respect des normes HACCP
• Vous prenez les commandes des boissons chaudes du petit déjeuner
• Vous assurez la mise en place du service du midi
• Gérer les stocks et la salle de restaurant
• Gérer la salle de restaurant et son matériel
• Réceptionner et stocker un produit
• Entretenir un outil ou matériel
• Entretenir des équipements et locaux
• Transmettre les informations données par ses supérieurs à la cuisine

Vous pourrez également être sollicité.e pour participer à des missions annexes

Nous attendons de vous,

Vos savoirs – être:

• Etre réactif.ve
• Etre à l’écoute de chacun
• Avoir un fort esprit d’équipe
• Etre flexible

Vos savoirs – Faire:

• Connaître la langue de Shakespeare
• Etre à l’aise dans le contact avec les clients
• Organiser son travail de manière optimale

Les petits + :

• Connaitre la gastronomie et les vins de Bourgogne
• Avoir de l’expérience sur un poste similaire

Le salaire :

Votre salaire sera de 2326€ brut pour 42.5h hebdomadaire.

Le repas est fourni à chaque service travaillé.

A partir de trois mois d'ancienneté, vous recevrez la participation aux résultats de l'entreprise. Nous vous permettons également d’accéder à un PEE et un PERCOL.

Vous bénéficiez de réductions chez notre partenaire Lemon1, salle de sport sur Beaune.

Vous avez la possibilité d'être logé.e pendant la saison ou votre période d'essai.

Deux jours de congés hebdomadaires consécutifs, dans la mesure du possible.

Date d'embauche : octobre 2026

Lieu du poste