Commis(e) de cuisine petit-déjeuner F/H

TN France; Lauris; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une opportunité passionnante se présente pour un commis de cuisine au cœur de la Provence. Rejoignez une équipe dynamique dans un environnement convivial, où vous aurez la chance de travailler avec des produits régionaux de qualité. Ce poste offre une immersion dans la gastronomie locale, tout en vous permettant de développer vos compétences culinaires. Avec des avantages tels que des nuitées offertes et des réductions sur la restauration, cette position est idéale pour ceux qui souhaitent allier passion et profession. Si vous êtes organisé(e) et aimez le travail d'équipe, ce rôle est fait pour vous.

Prestations

Environnement de travail dynamique

3 nuitées/an offertes

20 % de réduction sur la restauration

Tarifs préférentiels pour les hôtels

Prime Cooptation

Accès à une plateforme de réduction

Qualifications

• Aider à la mise en place des aliments et suivre les instructions du chef.
• Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires.

Responsabilités

• Nettoyer le lieu de travail et assurer l'ordre dans la cuisine.
• Commander et contrôler des marchandises selon les instructions.

Connaissances

Organisation

Esprit d’équipe

Autonomie

Connaissance des normes HACCP

Formation

Bachelor Arts culinaires

Description du poste

Commis(e) de cuisine petit-déjeuner F/H, Lauris

Château de Mercuès

Description de l'entreprise

Au cœur du parc régional naturel du Luberon, le Domaine de Fontenille propose une immersion au cœur de la Provence pour savourer le temps, la beauté et les bienfaits de la nature. L’enfilade des salons s’ouvre sur le parc et la vallée de la Durance et chacune de ses 19 chambres est unique, lumineuse et tournée vers les jardins.

Dirigée par le Chef Cyril MENDES, La Cuisine d'Amélie allie authenticité et mise en avant des produits régionaux. Les fruits et légumes proviennent du potager du Domaine, conduit selon les principes de la permaculture, tandis que le vin est issu des 39 hectares de vigne du Domaine certifiés en agriculture biologique.

Fontenille offre une multitude d’activités autour del’ œnologie : visite du chai et dégustation, initiationà l’œnologie, pique-nique dans les vignes,assemblage des vins… Il offre également lapossibilité de découvrir les plus beaux villages deProvence tels que Lauris, Lourmarin, Ansouis,Cucuron, Gordes, Bonnieux, Lacoste et Roussillonpour une véritable échappé au cœur de la nature.

Description du poste

Nous recherchons notre commis de cuisine petit-déjeuner en CDD !

• Aider à la mise en place des aliments
• Aider le chef de partie ou cuisinier dans les préparations ; suit ses instructions.
• Débarrasser ;
• Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP.
• Nettoyer le lieu et les instruments de travail
• Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine
• Respecter les normes de sécurité pendant le travail
• Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier.
• Esprit d’équipe
• Organisé(e)
• Capacité à travailler avec plusieurs interlocuteurs
• Autonomie et aptitude à réagir rapidement
• Bachelor Arts culinaires

Informations supplémentaires

Ce que nous vous offrons :

• Environnement de travail dynamique et convivial
• 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (à partir de la deuxième saison)
• 20 % de réduction sur la restauration Fontenille Collection
• Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection
• Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash
• Tarifs préférentiels Relais & Châteaux
• Prime Cooptation et prime de saison
• Accès à une plateforme de réduction: loisirs, voyages, commerces