Commis.e de cuisine - Brazza Restauration (33)

UCPA; Bordeaux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une organisation sportive à Bordeaux recherche un.e commis.e de cuisine passionné.e pour rejoindre son équipe. Les responsabilités incluent la préparation d'entrées froides et de desserts, l'accueil des clients, et le respect des règles de sécurité. Une première expérience en restauration collective est appréciée, mais la motivation est essentielle. Cet environnement convivial offre une belle opportunité pour un premier emploi.

Qualifications

• Une première expérience en restauration collective appréciée.
• Connaissance des techniques culinaires de base.
• Respect des normes HACCP.

Responsabilités

• Produire les plats avec des préparations froides.
• Préparer et dresser les entrées froides et desserts.
• Participer à la réception et contrôle des livraisons.
• Assurer la distribution et le réapprovisionnement des buffets.
• Accueillir et informer les clients.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Organisation

Réactivité

Habilité manuelle

Description du poste

Commis.e de cuisine H / F à Bordeaux - USS Bordeaux Brazza recherche un.e passionné.e de cuisine pour rejoindre son équipe de restauration. Rejoins un environnement sportif et convivial, idéal pour ton premier emploi !

UCPA Sport Station I Bordeaux propose, sur 14 000 m² et 5 étages, une expérience sportive ludique et surprenante qui s'adapte à tous les âges, tous les niveaux de pratiques et toutes les envies. Pratiquants réguliers ou plus occasionnels profiteront de cet espace unique en son genre pour y découvrir de nouvelles activités, se perfectionner, se dépasser ou s'amuser : Escalade, Fitness, Golf, Squash, Padel, et même un univers Escape Game pour les petits et les grands. Après l'effort, le réconfort : profitez de notre resto et rooftop, ouverts à tous, pour un moment gourmand et convivial dans un lieu unique en son genre.

Le.a commis.e de cuisine occupe des fonctions polyvalentes au sein de l'équipe. Il / Elle effectue des préparations d'entrées froides ainsi que des desserts, assure la présentation pour le service, la mise en place et le réassortiment des buffets.

Tes missions :

• Tu produis les plats en réalisant des préparations préliminaires froides,
• Tu prépares et dresses les entrées froides et les desserts selon les consignes,
• Tu participes à la réception et au contrôle des livraisons,
• Tu assures la distribution et le réapprovisionnement des buffets,
• Tu accueilles et informes les clients,
• Tu appliques rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Nous recherchons un.e jeune motivé.e, idéalement avec une première expérience en restauration collective. Tu es organisé.e, réactif.ve et doté.e d'une grande habilité manuelle. Ta curiosité et ton sens du travail en équipe seront des atouts essentiels. Tes connaissances des techniques culinaires de base et ton respect des normes HACCP compléteront ton profil. Une première expérience en restauration collective sera appréciée, mais ta motivation et ton potentiel sont nos principales attentes. Tu aimes travailler dans un environnement dynamique, tu es prêt.e à apprendre et à progresser ? Révèle toi dans l'aventure UCPA !

Rejoindre une association qui a pour mission première de permettre à tous d'accéder à une pratique sportive et de s'épanouir. Rejoindre l'UCPA, c'est travailler, dans une ambiance unique, au sein d'équipes soudées où passion et partage sont les maîtres mots.