Commis de salle/ Runner (H/F)

IBARBOURE FRERES; Bidart; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant gastronomique à Bidart recherche un(e) Commis de salle pour intégrer son équipe. Les missions incluent assister les chefs de rang, gérer la mise en place et assurer un service de qualité. Un bac pro ou similaire en restauration est souhaité. Ce poste offre un CDI à temps plein avec un salaire de 2048,76 à 2332,78 Euros mensuels, des avantages de restauration et des jours de repos hebdomadaires.

Prestations

Complémentaire santé

Restauration

Aide pour trouver logement

Qualifications

• Dynamique, organisé(e), rigoureux(se) et avec un bon relationnel.
• Connaître et appliquer les pratiques de bienséance.
• Débutant accepté.

Responsabilités

• Assister les chefs de rang et demi-chef de rang dans le service.
• Effectuer la mise en place de la salle.
• Participer au dressage et au débarrassage des tables.

Connaissances

Acquérir des clients et les installer

Effectuer le service des plats à table

Réaliser la mise en place de la salle

Formation

Bac pro, bac techno ou BTS en restauration

Description du poste

Offre n° 198CBTQ Commis de salle/ Runner (H/F)

Intégrez l'universal raffiné du restaurant LES FRÈRES IBARBOURE, une maison gastronomique étoilée Michelin, où notre équipe s'emploie chaque jour à offrir des expériences inoubliables aux convives. Dans cette entreprise familiale, nous mettons en valeur les produits locaux de saison, sublimés par des techniques modernes et une créativité sans limites. À travers ses valeurs profondes, découvrez un univers authentique en rejoignant notre équipe de salle.

VOS MISSIONS PRINCIPALES :

• Assister les chefs de rang et demi-chef de rang dans le service
• Effectuer la mise en place de la salle
• Participer au dressage et au débarrassage des tables
• Veiller à la propreté et à l'organisation de la salle
• Apporter les plats et boissons aux clients

PROFIL RECHERCHÉ :

• Formation initiale bac pro, bac techno ou BTS en restauration
• Vous aimez travailler en équipe
• Dynamique, organisé(e), rigoureux(se) et avec un bon relationnel
• Connaître et appliquer les pratiques de bienséance
• Rythme de 3 jours en coupure et 2 jours en continu
• 2 jours de repos hebdomadaires (mardi et mercredi)
• Possibilité d'aide pour trouver logement
• Période de travail de 8 heures
• Travail en journée
• Type d'emploi : Temps plein, CDI à partir du 1er novembre

Information sur le contrat

• Type de contrat : CDI
• Durée du travail : 39H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail durant les vacances scolaires

Salaire et avantages

• Salaire brut : Mensuel de 2048.76 Euros à 2332.78 Euros sur 12 mois
• Complémentaire santé
• Restauration

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Accueillir le client et l'installer Cette compétence est indispensable
• Effectuer le service des plats à table
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Avoir le sens du service
• Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

20 à 49 salariés

Hôtel de charme 4 étoiles et restaurant gastronomique à Bidart, l'établissement familial emploi entre 30 et 45 personnes selon la saison. Mme Soline Ibarboure

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