Commis de salle / Runner banquetting(H/F)

Comet Meetings; Paris; Sur place; EUR 18 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas pris en charge

Prime de cooptation 500 à 1000 euros

Forfait mobilité durable 500 euros/an

Remboursement transports 50%

Mutuelle prise en charge 50%

Résumé du poste

Comet Meetings recherche un Commis de salle/Runner pour rejoindre son équipe d’événementiels et de restauration. Vous assisterez l’équipe de salle dans la mise en place, le service et le débarrassage, garantissant une prestation conforme aux standards.

Idéalement titulaire d’un CAP Restaurant ou équivalent, vous maîtrisez le service en salle et avez le sens de l’accueil. Débutant accepté, première expérience dans la restauration de standing est un atout.

Qualifications

• CAP Restaurant ou équivalent exigé ou équivalent.
• Bonne connaissance du service en salle et des règles de dressage.
• Capacité à porter des plateaux et à manipuler la vaisselle avec aisance.

Responsabilités

• Mise en place de la salle: dressage des tables et propreté des espaces.
• Service en salle: accueil des clients, service des plats et réassort des buffets.
• Débarrassage et entretien: débarrasser tables et ranger les espaces après service.
• Support à l’équipe: assister le Chef de Rang et le Maître d’Hôtel et participer à l’organisation d’événements.

Connaissances

Service en salle

Port de plateaux

Sens du service client

Travail en équipe

Ponctualité et organisation

Formation

CAP Restaurant ou équivalent

Description du poste

Vous êtes issu du secteur de la restauration ? Vous avez de l’énergie à revendre, vous aimez que tout soit parfait dans les moindres détails et vous possédez une sensibilité client hors pair ? Chez Comet Meetings, nous proposons à notre clientèle d’affaires plusieurs services banquetting inclus dans leurs forfaits : petit-déjeuner, déjeuner buffet, service cafèterie … le tout dans un univers moderne, lumineux et dynamique, incarnée par une équipe passionnée d’hospitalité!

Rejoignez nous en tant que Commis de salle/Runner !

En tant que Commis de salle/Runner chez Comet Food, votre rôle sera d’assister l’équipe de salle dans la mise en place, le service et le débarrassage, en garantissant un service de qualité conforme aux standards de l’établissement et des directives données.

En l’absence du Chef de Rang vous pourrez ponctuellement prendre le lead sur un ou des services.

Missions principales ?

Mise en place de la salle :

• Dresser les tables avec précision : couverts, verres, assiettes, serviettes, pain, eau , menus.
• Préparer les consoles de service et s’assurer de la propreté des espaces.

Service en salle :

• Accueillir les clients avec courtoisie et les accompagner à leur table.
• Apporter les plats depuis la cuisine jusqu’aux tables de dressage, en coordination avec le Chef de Rang.
• Assurer le réassort des buffets en fonction des besoins pendant le service.
• Assurer le service des mets chauds ou froid pendant le service en salle.

Débarrassage et entretien :

• Débarrasser les tables entre les services et après le départ des clients.
• Nettoyer et ranger la salle et les offices après le service.

Support à l’équipe :

• Assister le Chef de Rang et le Maître d’Hôtel dans diverses tâches selon les besoins.
• Participer à la préparation des événements spéciaux ou banquets.

Vous êtes idéalement titulaire d’un CAP Restaurant ou équivalent. Si vous êtes débutant, une première expérience en restauration de standing est un plus ! Vous avez une bonne connaissance du service en salle et des règles de dressage. Vous avez une bonne capacité à porter des plateaux et à manipuler la vaisselle avec aisance. Vous avez un vrai sens de l’accueil et du service client, et vous aimez ça ! Vous faites preuve de rigueur, de ponctualité et d’une organisation sans faille ! Vous avez le sens du travail en équipe Vous avez envie de vivre une expérience unique dans une entreprise en pleine croissance et au sein de laquelle il fait bon travailler

Pourquoi nous rejoindre ?

Chez Comet, vous rejoindrez :

• Une culture forte autour de nos 3 valeurs clés : faire en sorte que notre client se sente spécial, énergisé et accompagné, se mettre dans la peau de nos clients pour leur offrir une expérience exceptionnelle, s’entourer d’une équipe prévenante, rayonnante et rassurante.
• Une équipe soudée, positive, ambitieuse et bienveillante
• Un environnement stimulant, où chaque journée est différente
• Une entreprise en forte croissance
• Des lieux de travail magnifiques, pensés pour les clients… mais aussi pour les équipes !
• Repas pris en charge
• Partenariat avec la plateforme de réduction Happypal : plein d’avantages à prix réduits sur diverses marques et produits
• Prime de cooptation de 500 à 1000 euros
• Forfait mobilité durable à hauteur de 500 euros par an
• Remboursement transports à hauteur de 50%
• Mutuelle avantageuse prise en charge à 50%