Commis de Salle - Restaurant Gastronomique Art de Vivre

Gérard Bertrand Official; Narbonne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une équipe dynamique au sein d'un domaine viticole d'exception. En tant que Commis de Salle, vous serez au cœur de l'expérience culinaire, offrant un service d'excellence dans un cadre élégant. Vous participerez à la mise en place de la salle, au service des plats, et à la collaboration avec l'équipe de cuisine. Ce poste est idéal pour ceux qui sont passionnés par la gastronomie et le vin, et qui souhaitent évoluer dans un environnement chaleureux et accueillant. Une belle opportunité pour débutants motivés ou professionnels expérimentés.

Qualifications

• Une première expérience dans un poste similaire est un plus.
• Bonne maîtrise du français et de l'anglais est essentielle.

Responsabilités

• Préparation de la salle avant chaque service.
• Assistance lors du service et réponse aux demandes des clients.
• Nettoyage et remise en ordre de la salle après chaque service.

Connaissances

Service à la clientèle

Excellente présentation

Travail en équipe

Réactivité

Sens de l'accueil

Formation

Expérience en restauration

Motivation et passion pour la gastronomie

Description du poste

Le Château l'Hospitalet, situé au cœur du massif de la Clape, est un domaine viticole d'exception qui allie le raffinement des vins Gérard Bertrand à une expérience culinaire unique au sein de son restaurant gastronomique, l'Art de Vivre. Nous mettons un point d'honneur à offrir à nos clients un service d'excellence, dans un cadre élégant et chaleureux, en harmonie avec la nature environnante.

En tant que Commis de Salle au sein de notre restaurant l'Art de Vivre, vous jouerez un rôle clé dans l'expérience culinaire de nos clients. Sous la responsabilité du Chef de Rang et en collaboration avec toute l'équipe de salle, vos principales missions seront les suivantes :

1. Mise en place de la salle : Préparation des tables, vérification de la propreté des couverts, verres et assiettes, et agencement de la salle avant chaque service.
2. Service : Assistance lors du service, apport des plats aux tables, présentation des plats aux clients, et répondre à leurs demandes avec professionnalisme et courtoisie.
3. Rangement : Nettoyage et remise en ordre de la salle après chaque service, en veillant à respecter les standards de propreté et d'hygiène en vigueur.
4. Collaboration : Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer une fluidité et une coordination parfaites entre la salle et la cuisine.
5. Expérience : Une première expérience dans un poste similaire est un plus, mais les débutants motivés et passionnés sont les bienvenus.
6. Compétences : Excellente présentation, sens du service, réactivité et capacité à travailler en équipe.
7. Qualités personnelles : Ponctualité, dynamisme, rigueur, et sens de l’accueil. Une passion pour la gastronomie et le vin est un atout majeur.
8. Langues : Une bonne maîtrise du français et de l'anglais est essentielle.

Rejoignez-nous au Château l'Hospitalet et participez à une aventure humaine et gastronomique unique !