Commis de salle - Le Tout Paris * (H/F)

TN France; Paris; Sur place; EUR 24 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Une opportunité passionnante pour un commis de salle dans un hôtel de luxe à Paris. Vous serez responsable de la mise en place et du service, tout en garantissant le respect des normes d'hygiène. Ce rôle exige un excellent relationnel et un sens aigu du service client. Rejoignez une équipe dynamique où votre flexibilité et votre esprit d'équipe seront valorisés. Si vous avez une première expérience en restauration et un diplôme pertinent, cette position est faite pour vous. Faites partie d'une expérience client inoubliable dans un cadre prestigieux.

Qualifications

• Diplôme en cuisine ou restauration requis.
• Connaissance des normes d'hygiène HACCP.

Responsabilités

• Nettoyer et mettre en place le point de vente selon les procédures.
• Participer au service des mets et des boissons.
• Assurer l’entretien et le nettoyage du matériel de service.

Connaissances

Relationnel excellent

Sens du service client

Rigueur et souci du détail

Flexibilité et réactivité

Esprit d’équipe

Anglais courant

Formation

BEP/CAP Cuisine

BAC PRO Restauration

Description du poste

Commis de salle - Le Tout Paris * (H/F), Paris

Les missions :

• Nettoyer et mettre en place le point de vente selon les procédures de l’hôtel,
• Participer au service des mets et des boissons,
• Préparer les boissons chaudes, jus de fruits et boissons diverses réalisés en office ainsi que les corbeilles de viennoiseries, toasts, etc,
• Assurer le débarrassage et le nettoyage durant le service,
• Assurer l’entretien et le nettoyage du matériel de service,
• Assurer la relation avec la cuisine, l’économat, la cave, le stewarding, etc,
• Assurer l’approvisionnement du point de vente de façon à rendre ses conditions d’utilisation optimales,
• Connaître, mettre en œuvre et garantir le respect des normes d’hygiène H.A.C.C.P,
• Développer en permanence une attitude commerciale envers la clientèle (accueil, placement, vestiaire, service, départ),
• Participer à l’approvisionnement des bars en chambre et la mise en place des accueils clients,
• Promouvoir les différents services et produits disponibles au sein de l’hôtel et des Maisons Cheval Blanc,
• Informer sa hiérarchie de toute situation «anormale» concernant la sécurité ou les risques d’accidents des clients ou des collègues.

Diplôme / Connaissances requises :

• BEP/CAP Cuisine ou BAC PRO Restauration
• Connaissance des règles d’hygiène HACCP
• Connaissance hôtellerie de luxe ou restauration étoilée

Savoir-Être / Aptitudes comportementales :

• Excellent relationnel et fort potentiel de représentativité,
• Sens du service client,
• Rigueur, précision et souci du détail,
• Disponibilité, flexibilité et réactivité,
• Esprit d’équipe.

Savoir-faire / Compétences techniques requises :

• Première expérience (stage ou 1ère expérience) en restauration dans un hôtel de luxe ou restaurant étoilé
• Anglais courant exigé
• Maîtrise des techniques de service
• Aptitudes à la vente et à la communication