Commis de Salle (H / F) - Le Jules Verne

Château de Mercuès; Paris; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant gastronomique à Paris recherche un(e) commis de salle pour rejoindre l'équipe du Chef Frédéric Anton. Vous serez responsable de seconder les chefs de rang et d'assurer un service courtois et personnalisé. Une formation en hôtellerie-restauration est exigée, ainsi qu'une passion pour la gastronomie. Les horaires sont de 38h10 par semaine avec 4 jours de travail et 2 jours de repos.

Prestations

Rémunération sur 13 mois

7 jours de repos supplémentaires

Horaires en continu

Qualifications

• Expérience de 6 mois à 1 an en restauration haut de gamme.
• Débutant accepté avec formation en Hôtellerie-restauration.
• Maîtrise de l’anglais est un plus.

Responsabilités

• Seconder les chefs de rang dans leurs missions opérationnelles.
• Participer à la mise en place de la salle et rangement du matériel.
• Servir courtoisement et professionnellement les clients.

Connaissances

Dynamisme

Amabilité

Esprit d'équipe

Sensibilité client

Formation

Formation en Hôtellerie restauration

Description du poste

Description de l'entreprise

J’attache beaucoup d’importance à la qualité du service, à l’intimité, au moment d’exception que nous devons offrir à nos clients.

Frédéric Anton travaille avec les professionnels les plus talentueux du secteur, qui contribuent à offrir à nos clients internationaux une expérience extraordinaire, personnalisée et mémorable, en répondant aux plus hauts standards de qualité et de service.

En tant que salarié du Jules VERNE, restaurant deux étoiles Michelin, nous attendons de vous une exemplarité dans votre manière d’être et de faire.

Vous avez à cœur la satisfaction du client. Attentif(ve) aux moindres détails, vous avez une vision haut de gamme de la restauration et du « sur mesure ».

Nos équipes sont animées par le partage de valeurs communes : esprit d’équipe, esprit de service et l’esprit de progrès. Vous partagez ces valeurs ? L’excellence et la passion pour votre métier sont vos moteurs au quotidien ?

Rejoignez la brigade du Chef Frédéric Anton !

Description du poste

EN TANT QUE COMMIS DE SALLE

• Seconder les chefs de rang dans leurs missions opérationnelles
• Participer à la mise en place de la salle, le rangement des offices et du matériel de service
• Être le principal lien entre la cuisine et la salle
• Offrir un service courtois, professionnel, et personnalisé

Cette liste est non exhaustive.

Qualifications

Issu(e) d'une formation en Hôtellerie restauration, votre dynamisme, amabilité, sérieux, motivation, esprit d’équipe et votre forte sensibilité client sont vos atouts.

Vous bénéficiez d'une expérience de 6 mois à 1 an à ce poste, en restauration haut de gamme idéalement. Débutant accepté si vous êtes issu(e) d'une formation en Hôtellerie-restauration.

Exemplaire dans votre manière d’être et de faire, vous avez à cœur la satisfaction du client. La maîtrise de l’anglais est un plus.

Enfin, vous avez une réelle passion pour la gastronomie et votre métier.

Informations supplémentaires

Les avantages :

• 38h10 hebdomadaire
• Horaires en continu
• 4 jours de travail et 2 jours de repos
• Rémunération sur 13 mois à compter de la 2ème année
• 7 jours de repos supplémentaires à partir de la 2ème année (en compensation des jours fériés et du temps d’habillage)