Commis de Salle (H/F) - L'Assiette Champenoise

Château de Mercuès; Tinqueux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un prestigieux restaurant situé à Tinqueux recherche un(e) assistant(e) de salle pour compléter son équipe. Vous serez en charge d'assister les Maîtres d'hôtel, de garantir un service impeccable et de veiller à la propreté de l'office. Si vous avez une formation hôtelière, une expérience dans un établissement similaire et un excellent relationnel, ce poste est fait pour vous.

Qualifications

• Expérience significative à un poste similaire.
• Excellente présentation et bon relationnel.
• Maîtrise de l'anglais est un plus.

Responsabilités

• Assister les Maîtres d'hôtel et Chefs de rang dans le service.
• Responsable de l'entretien du matériel et propreté de l'office.
• Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client.

Connaissances

Service attentionné

Propreté et Hygiène

Organisation

Travail en équipe

Relation client

Formation

Formation hôtelière

Description du poste

Située à Tinqueux, près de Reims, L’Assiette Champenoise est une auberge familiale fondée en 1975 par Jean-Pierre et Colette Lallement à Chalons sur Vesle pour ensuite déménager en 1987 à Tinqueux. Fière de ses racines, notre Maison perpétue son histoire sous la direction de Arnaud, chef trois étoiles, et de sa femme Magali, entouré par Mélanie directrice de l’hôtel 5 étoile et Relais et Châteaux, toujours avec la présence de Colette leur maman. C’est cet esprit de famille qui fait l’identité de notre Maison et la fierté de notre personnel qui, chaque jour, s’attache à le transmettre avec passion. Chaque année d'importantes rénovations sont entreprises sous la houlette de notre architecte rémois Grégory Guillemain.

Description du poste

• Assister les Maîtres d'hôtel et les Chefs de rang dans le service
• Responsable de l'entretien du matériel et de la propreté de l'office
• Faire la liaison entre la cuisine et la salle pour l'envoie des plats sur plateaux
• Débarrasser les consoles à l'aide des plateaux
• Répondre à l'appel des cuisiniers pour enlever les plateaux
• Propreté et Hygiène
• Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client
• Offrir un service attentionné
• Issu(e) d’une formation hôtelière, vous disposez d'une expérience significative à un poste et établissement similaire
• Vous disposez d’une excellente présentation et d’un bon relationnel.
• Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.
• La maitrise de l’anglais est un plus.

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