Commis de salle H/F - Hôtel Experimental Marais

Experimental Group; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une aventure unique avec un groupe dynamique qui redéfinit l'hospitalité à Paris. Dans le cadre de l'ouverture d'un hôtel 5 étoiles, vous serez au cœur d'une expérience client exceptionnelle, en travaillant dans un environnement stimulant et innovant. Ce poste exige un individu organisé, rapide et discret, prêt à contribuer à une expérience culinaire inoubliable. En tant que membre de l'équipe, vous aurez l'opportunité de travailler aux côtés d'experts reconnus et de participer à un projet emblématique qui marquera le secteur de la restauration. Si vous êtes passionné par l'hospitalité et désireux de faire la différence, cette opportunité est faite pour vous.

Qualifications

• Dynamique, organisé et rigoureux, avec une forte appétence pour la restauration.
• Disponible pour travailler les soirs, week-ends et jours fériés.

Responsabilités

• Apporter les plats de la cuisine en salle et assurer la liaison avec le chef de rang.
• Maintenir les espaces dans un état optimum et garantir la satisfaction client.

Connaissances

Dynamisme

Organisation

Rigueur

Discrétion

Rapidité d'exécution

Description du poste

A PROPOS DE NOUS

Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde entier.

Célèbre pour avoir apporté la culture du bar à cocktails à Paris, le groupe exploite des bars à cocktails, mais aussi des bars à vins, des restaurants, et à partir de 2015 des Hôtels. Les destinations se diversifient au fil des années, de capitales européennes comme Paris et Londres, à des lieux plus saisonniers comme Ibiza ou Minorque pour l'été ou les pistes de ski de Verbier et Val d'Isère pour l'hiver. Le groupe possède également des établissements à Venise, New York, Biarritz et les Cotswolds.

La philosophie du service est affirmée par trois principes clés : la qualité des produits, la précision du service et l'accueil chaleureux de nos clients.

A PROPOS DE L’EXPERIMENTAL MARAIS

Rejoignez l’aventure Experimental et faites partie d'une ouverture emblématique !

Nous ouvrons notre premier hôtel 5 étoiles à Paris en mars 2025 : l’Experimental Marais.

Situé dans le Haut Marais, cet hôtel d’exception incarne l’élégance parisienne du groupe Experimental, avec un design audacieux signé Tristan Auer et une expérience client unique.

Notre Établissement De 43 Chambres Propose

Temple & Chapon, un grand restaurant inspiré des « Chop Houses » américaines, dirigé par la cheffe Mélanie Serre.

L’American Bar, un hommage aux bars new-yorkais iconiques avec une carte de cocktails signatures et une sélection de vins prestigieux.

Un spa exclusif, conçu en partenariat avec Suzanne Kaufmann, offrant des soins sur-mesure et une piscine.

Rejoignez notre équipe passionnée.

A PROPOS DU POSTE

Sous la responsabilité du manager de restaurant, vos missions sont les suivantes :

• Apporter les plats de la cuisine en salle et faire le lien entre le chef de rang et la cuisine ;
• Assurer la mise en place des plateaux, liteaux, et plateaux room avant le service ;
• Préparer les plateaux room service et les monter en chambre ;
• Réaliser des opérations de fin de service : rangement et mise en place du prochain service ;
• Veiller à maintenir les espaces dans un état optimum (propreté, entretien et état de fonctionnement) ;
• Contribuer de façon globale à la bonne relation entre cuisine et salle en réagissant rapidement aux besoins des deux parties ;
• Être garant de la satisfaction de la clientèle par sa rapidité d’exécution et sa bonne tenue en salle.
  
  

A PROPOS DE VOUS

Vous êtes dynamique, organisé et rigoureux.

Vous êtes discret mais efficace, et vous avez une forte appétence pour l’univers de la restauration.

Vous êtes disponible pour travailler les soirs, les week-ends et les jours fériés.

Vivez l’expérience Experimental Group !

Tout au long de votre expérience, vous serez immergé dans un environnement stimulant et innovant. Vous rejoignez un groupe dynamique et évoluez aux côtés d’une diversité de fonctions et d’experts aux savoir-faire reconnus.