Commis de Salle (H/F) - Hotel Brittany & Spa

Relais & Châteaux; Roscoff; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d'entreprise

Hébergement possible

CDI

Horaires en continu

Cadre idyllique au bord de mer

Qualité de vie

Résumé du poste

Le Brittany & Spa, établissement Relais & Châteaux en bord de mer près de Roscoff, recherche un commis de salle pour rejoindre une équipe passionnée. Sous la supervision des Maîtres d'hôtel, vous contribuez à un service soigné et personnalisé.

Vous assurez l'entretien du matériel, la liaison entre cuisine et salle, et veillez à l'hygiène et à la satisfaction client. CDI possible, horaires en continu et cadre idyllique au bord de mer.

Qualifications

• Formation hôtelière souhaitée et expérience en salle.
• Bonne présentation et sens du service.
• Esprit d'équipe et organisation.
• Anglais apprécié.

Responsabilités

• Assister les Maîtres d'hôtel et les Chefs de rang dans le service.
• Entretien du matériel et propreté de l'office.
• Liaison entre cuisine et salle pour l'envoi des plats sur plateaux.
• Débarrasser les consoles à l'aide des plateaux.
• Répondre à l'appel des cuisiniers pour enlever les plateaux.
• Propreté et Hygiène.
• Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client.
• Offrir un service attentionné.

Connaissances

Service client

Relationnel

Organisation

Anglais apprécié

Formation

Formation hôtelière

Description du poste

Situé en bord de mer, face à l’île de Batz, le Brittany & Spa est un établissement d’exception alliant confort, luxe et
raffinement. Ce manoir breton du 17e siècle s’est agrandi avec la construction d’une nouvelle aile résolument
contemporaine, ajoutant ainsi une touche de modernité à un cadre plus traditionnel. Cet établissement créé et
dirigé depuis plus de 40 ans par la famille Chapalain est le lieu idéal pour se ressourcer. En 2006, le Brittany & Spa
a décroché la prestigieuse appellation Relais et Châteaux, et son restaurant dirigé par le Chef Loïc Le Bail, son
étoile Michelin. L’établissement accueille désormais une clientèle en quête d’un pied-à-terre d’exception pour aller
découvrir la région.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux,une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

EN TANT QUE COMMIS DE SALLE

• Assister les Maîtres d'hôtel et les Chefs de rang dans le service
• Responsable de l'entretien du matériel et de la propreté de l'office
• Faire la liaison entre la cuisine et la salle pour l'envoie des plats sur plateaux
• Débarrasser les consoles à l'aide des plateaux
• Répondre à l'appel des cuisiniers pour enlever les plateaux
• Propreté et Hygiène
• Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client
• Offrir un service attentionné

• Issu(e) d’une formation hôtelière, vous disposez d'une expérience significative à un poste et établissement similaire
• Vous disposez d’une excellente présentation et d’un bon relationnel.
• Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.
• La maitrise de l’anglais est un plus.

Nous sommes à la recherche pour étoffer notre équipe de restaurant d'un(e) commis de salle, poste à pourvoir dès maintenant

Bénéfices :

• Bénéfices :
• Mutuelle d'entreprise
• Carte Relais Team : tarifs préférentiels pour un séjour dans d'autres Relais & Châteaux sous réservede disponibilités
• Possibilité d'hébergement
• possibilité de CDI
• horaires en continu
• cadre idyllique au bord de mer
• qualité de vie préservée
• Salaire à définir selon le profil