Commis de Salle (H/F) - Hotel Brittany & Spa

Relais & Châteaux; Roscoff; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de luxe en Bretagne recherche un commis de salle pour rejoindre son équipe. Le candidat idéal devra assister les Maîtres d'hôtel et les Chefs de rang, maintenir la propreté du matériel, et offrir un service de qualité. Une formation hôtelière et une expérience dans des établissements similaires sont requises. Un bon relationnel et la maîtrise de l'anglais constituent un atout. Ce poste est à pourvoir en Février 2026 dans un cadre idyllique au bord de mer.

Prestations

Mutuelle d'entreprise

Tarifs préférentiels sous conditions

Possibilité d'hébergement

Possibilité de CDI

Horaires en continu

Cadre idyllique

Qualité de vie préservée

Qualifications

• Expérience significative à un poste similaire dans un établissement de haute qualité.
• Excellente présentation et bonnes compétences relationnelles.
• Motivation et sens aigu de l'organisation.

Responsabilités

• Assister les Maîtres d'hôtel et Chefs de rang dans le service.
• Entretenir le matériel et assurer la propreté de l'office.
• Faire le lien entre la cuisine et la salle.

Connaissances

Présentabilité

Relationnel

Organisation

Travail en équipe

Anglais

Formation

Formation hôtelière

Description du poste

Situé en bord de mer, face à l’île de Batz, le Brittany & Spa est un établissement d’exception alliant confort, luxe et raffinement. Ce manoir breton du 17e siècle s’est agrandi avec la construction d’une nouvelle aile résolument contemporaine, ajoutant ainsi une touche de modernité à un cadre plus traditionnel. Cet établissement créé et dirigé depuis plus de 40 ans par la famille Chapalain est le lieu idéal pour se ressourcer. En 2006, le Brittany & Spa a décroché la prestigieuse appellation Relais et Châteaux, et son restaurant dirigé par le Chef Loïc Le Bail, son étoile Michelin. L’établissement accueille désormais une clientèle en quête d’un pied-à-terre d’exception pour aller découvrir la région.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Description du poste

EN TANT QUE COMMIS DE SALLE

• Assister les Maîtres d'hôtel et les Chefs de rang dans le service
• Responsable de l'entretien du matériel et de la propreté de l'office
• Faire la liaison entre la cuisine et la salle pour l'envoie des plats sur plateaux
• Débarrasser les consoles à l'aide des plateaux
• Répondre à l'appel des cuisiniers pour enlever les plateaux
• Propreté et Hygiène
• Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client
• Offrir un service attentionné

Qualifications

• Issu(e) d’une formation hôtelière, vous disposez d'une expérience significative à un poste et établissement similaire
• Vous disposez d’une excellente présentation et d’un bon relationnel.
• Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.
• La maitrise de l’anglais est un plus.

Informations supplémentaires

Nous sommes à la recherche pour étoffer notre équipe de restaurant d'un(e) commis de salle, poste à pourvoir en Février 2026

Bénéfices :

• Mutuelle d'entreprise
• Carte Relais Team : tarifs préférentiels pour un séjour dans d'autres Relais & Châteaux sous réserve de disponibilités
• Possibilité d'hébergement
• possibilité de CDI
• horaires en continu
• cadre idyllique au bord de mer
• qualité de vie préservée
• Salaire à définir selon le profil