Commis de salle (H/F) CDI

LOISIUM Wine & Spa Hotels; Mutigny; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel prestigieux à Mutigny recherche un(e) commis de salle pour intégrer son équipe. Vous serez responsable de l'accueil des clients, du service des plats et des boissons, et du maintien de l'hygiène. Une première expérience est un plus, mais les débutants motivés sont également les bienvenus. Ce poste offre une rémunération attractive et de nombreux avantages comme un 13e mois et des tarifs préférentiels pour vos proches.

Prestations

Prime de 13e mois

Tarifs préférentiels pour amis et famille

Restaurant du personnel

Mutuelle et prévoyance avantageuses

Parking pour le personnel

Qualifications

• Première expérience en commis de rang ou poste similaire est un plus.
• Envie d’apprendre et de progresser dans le métier.
• Ponctualité et fiabilité exigées.

Responsabilités

• Accueillir et installer les clients à leur arrivée.
• Servir les plats et boissons selon les règles.
• Anticiper les besoins des clients durant le repas.

Connaissances

Sens du service

Dynamisme et réactivité

Esprit d’équipe

Polyvalence

Formation

Formation en hôtellerie/restauration

Outils

Connaissances de base en restauration

Description du poste

Overview

LOISIUM Hôtel & Spa Champagne est une adresse de prestige avec 101 chambres et suites, un spa de 1000 m², 4 salles de séminaire modulables et un restaurant/bar. Situé à Mutigny (51) en Champagne, LOISIUM invite à vivre l’art de la table et la française lifestyle.

Poste

Commis de salle (H/F) en CDI – Mission générale: compléter l’équipe du service en cuisine et salle.

Vos missions

• Accueil et installation des clients: accueillir chaleureusement les clients à leur arrivée, les accompagner à leur table et leur remettre le menu, avec une prise en charge personnalisée et professionnelle.
• Service des plats et boissons: servir les plats et boissons selon les règles du métier, veiller à la présentation et à la qualité du service et répondre rapidement aux besoins des clients pendant le repas.
• Confort des clients: être à l’écoute, anticiper les besoins (eau, pain, assaisonnements, etc.) et répondre à toute demande.
• Entretien et préparation de la salle: mise en place avant le service, préparation des tables, environnement propre et accueillant; après le service, nettoyage et rangement.
• Assistance au chef de rang: aider le chef de rang dans la gestion de la salle, le service des plats et la coordination entre cuisine et salle.
• Hygiène et sécurité: respect des normes d’hygiène, de sécurité et des procédures internes.

Profil recherché

• Expérience: première expérience en commis de rang ou poste similaire est un plus; débutants motivés bienvenus. Formation en hôtellerie/restauration appréciée.
• Qualités humaines
  • Sens du service: attention aux besoins des clients et volonté d’offrir une expérience agréable et mémorable.
  • Dynamisme et réactivité: travail rapide tout en garantissant un service de qualité, même en période d’affluence.
  • Esprit d’équipe: collaboration avec le chef de rang, la cuisine et le personnel.
  • Polyvalence: capacité à assister sur diverses tâches et à s’adapter.
  • Présentation irréprochable: tenue et présentation professionnelles.
• Compétences techniques
  • Connaissances de base en restauration: règles de service, mise en place et produits de la carte.
  • Gestion de plusieurs tâches: prioriser les demandes sans sacrifier la qualité.
  • Maîtrise de l’anglais: utile pour clients internationaux; pas indispensable.
• Motivation et attitude
  • Envie d’apprendre et de progresser dans le métier.
  • Ponctualité, fiabilité et capacité à travailler en horaires décalés (soirs, week-ends, jours fériés).

Spécificités du poste: Permis: B indispensable.

Horaires de travail: week-ends et jours fériés inclus.

Rémunération et avantages

• Deux jours de repos consécutifs
• Grille de salaire élevée
• Prime de 13e mois
• Prime essence entre 30€ et 50€ net
• Tarifs préférentiels pour amis et famille dans tous les hôtels LOISIUM
• Restaurant du personnel
• Mutuelle et prévoyance avantageuses
• Parking pour le personnel
• Vestiaires et douches
• Pointeuse
• Accès au CSE
• Récompense de l’employé du mois
• Prime de cooptation jusqu’à 500€ brut
• Partenariat Action Logement et Club Prévention

Processus de recrutement

Nous rejoindre en 3 étapes: un premier échange téléphonique avec le bureau RH, un entretien physique ou Visio avec le manager opérationnel et les RH, puis prise de décision.