Commis de salle H/F

TN France; Rennes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise dynamique dans le secteur de l'hospitalité recherche un(e) Commis(e) de salle pour rejoindre une équipe motivée au Balthazar Hôtel & Spa à Rennes. Ce poste à temps partiel implique de travailler en étroite collaboration avec le Directeur du Restaurant pour offrir un service de qualité aux clients. Vous serez responsable de la préparation de la salle, de l'accueil des clients, et de la transmission des commandes en cuisine. Si vous êtes autonome, organisé et aimez le travail en équipe, cette opportunité est faite pour vous. Rejoignez-nous pour contribuer à l'hospitalité de demain.

Qualifications

• Diplômé(e) d'un bac pro/bep restauration avec une première expérience réussie.
• Bon relationnel et connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Effectuer le service en salle, de la préparation à l'accueil des clients.
• Écoute et conseil du client, transmission des commandes en cuisine.
• Application des règles d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Relationnel

Connaissance des produits alimentaires

Normes d'hygiène et de sécurité

Travail en équipe

Autonomie

Organisation

Adaptabilité

Anglais courant

Formation

Bac pro/BEP restauration

Description du poste

Younight Hospitality est spécialisé dans la conception, la gestion et le développement d’actifs hôteliers. De l’acquisition à la cession, et jusque dans les moindres détails de son pilotage opérationnel, Younight Hospitality propose une offre de services complète qui donne vie à un projet hôtelier.

Réveiller l’âme de lieux endormis, inventer du « jamais-vu », vivre au rythme du terrain, rejoindre une équipe positive, soudée et motivée… Il y a mille et une (excellentes) raisons de rejoindre les équipes de Younight Hospitality pour imaginer ensemble l’hospitalité de demain.

Ce qu’il doit y avoir sur votre CV ? De l’envie, de l’énergie et de la bonne humeur.

Le Balthazar Hôtel & Spa, Mgallery hôtel collection 5*, idéalement situé en centre-ville de Rennes (35), recrute dans le cadre de remplacement de congés d'été, un(e) Commis(e) de salle H/F en CDD.

Rattaché(e) au Directeur du Restaurant, au sein d'une équipe d'une dizaine de personnes, vous êtes chargé(e) des missions suivantes :

1. Effectuer le service en salle depuis la préparation de la salle jusqu'à l'accueil des clients, le service à table, l'encaissement et les opérations de remise en état de la salle ;
2. Ecoute et conseil du client ;
3. Annonce ou transmission des commandes en cuisine ;
4. Hygiène et sécurité : application des règles et des consignes en vigueur.

Qualifications requises :

Diplômé(e) d'un bac pro/bep restauration, vous disposez impérativement d'une première expérience similaire réussie.
Vous disposez d'un bon relationnel, avez une connaissance des produits alimentaires, et des normes d'hygiène et de sécurité.
Vous êtes autonome, organisé et rigoureux. Vous aimez le travail en équipe et êtes adaptable.
Vous parlez un anglais courant.

Poste à pourvoir en CDD du 11/08/2025 au 31/08/2025.
Temps partiel : 30 heures hebdomadaires.
Rémunération : 1 560 €uros bruts pour 130 heures mensualisées + avantages conventionnels.