COMMIS DE SALLE H / F

Région Sud - Provence-Alpes-Côte d'Azur; Marignane; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement prestigieux recherche un Chef Exécutif passionné pour diriger une équipe talentueuse dans un cadre de luxe. Ce rôle clé implique la création de plats créatifs et de haute qualité, tout en assurant la gestion efficace de la cuisine. Vous aurez l'opportunité de développer une carte innovante, y compris une option 'Cuisine Santé', tout en maintenant des normes élevées de qualité et de service. Rejoignez un groupe hôtelier indépendant qui valorise l'expérience client et l'excellence culinaire, dans un environnement dynamique et inspirant.

Prestations

Mutuelle d’entreprise

Parking gratuit

Possibilité de formation en interne

Deux jours de repos consécutifs

Qualifications

• Excellente présentation et communication requises.
• Capacité à organiser et diriger une équipe de cuisine.

Responsabilités

• Management et animation de l’ensemble du personnel de cuisine.
• Créer et maintenir la cohésion et la motivation des équipes.

Connaissances

Leadership

Communication

Organisation

Flexibilité

Description du poste

Vice-Président Exécutif • Le Cannet

Dernière mise à jour: il y a 2 jours

Description de l'entreprise

Le Domaine du Mas de Pierre est un hôtel 5 étoiles composé de 9 authentiques bastides, proposant 76 chambres et suites. L'hôtel dispose d’un lagon avec une plage de sable fin, de 3 piscines, ainsi qu’un superbe spa de 2 000 m². Le Domaine offre également diverses options de restauration, dont un bistrot et un restaurant gastronomique.

Rejoindre Le Domaine du Mas de Pierre, c’est intégrer SFH, un groupe hôtelier français indépendant, dont la signature « créateur de souvenirs » anime son fondateur et sa direction depuis 1986.

Le Domaine du Mas de Pierre est à la recherche de son / sa futur(e) Chef Exécutif.

Responsabilités :

1. Management et animation de l’ensemble du personnel de cuisine.
2. Organiser le travail de l’équipe de cuisine.
3. Créer et maintenir la cohésion et la motivation des équipes.
4. Anticiper les conflits et les dysfonctionnements.
5. Elaborer une cuisine créative et de haute qualité.
6. Développer une variante «Cuisine Santé» de la carte.
7. Superviser la production culinaire et logistique.
8. Entretenir de bonnes relations avec les clients.
9. Élaborer et passer des commandes.
10. Veiller au respect des normes HACCP.

Profil souhaité :

1. Excellente présentation.
2. Excellente communication.
3. Organisation et flexibilité.
4. Véritable leadership et excellent manager.

Informations supplémentaires :

1. Deux jours de repos consécutifs.
2. Mutuelle d’entreprise.
3. Parking gratuit.
4. Possibilité de formation en interne.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à définir en fonction du profil

Lieu du poste : En présentiel