COMMIS DE SALLE H/F

Villa Florentine; Lyon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

La Villa Florentine, un hôtel de charme à Lyon, recherche un Commis de Salle pour offrir un service de qualité à une clientèle exigeante. Ce poste en CDI à temps plein implique des missions variées, allant de la mise en place de la salle à l'assistance du chef de rang. Vous bénéficierez d'avantages tels qu'une prime d'intéressement et une prise en charge des frais de transport.

Prestations

Prime d'intéressement

Prise en charge de 50% des frais de transport

Qualifications

• Première expérience en tant que Commis de Salle.
• Maîtrise impérative du Français et de l’Anglais.

Responsabilités

• Mettre en place la salle avant l'arrivée des clients.
• Acheminer les plats et contribuer au débarrassage.
• Servir les petits déjeuners et assurer le bon déroulement du service.

Connaissances

Service à la clientèle

Anticipation des besoins

Diplomatie

Excellente présentation

Formation

Expérience en restaurant gastronomique ou relais & châteaux

Description du poste

La Villa Florentine , ancien couvent du 17ème siècle, merveilleusement situé sur les hauteurs de la colline de Fourvière, est un hôtel de charme

La bâtisse offre 34 chambres, suites et appartements ainsi qu’une grande terrasse avec piscine dominant le quartier du Vieux Lyon. L’hôtel est aussi composé d’un espace bien-être avec (piscine, hammam, sauna…) et d’un restaurant gastronomique étoilé «Les terrasses de Lyon».

Au sein de l’équipe en salle, nous recherchons un / une Commis de Salle. Votre principale mission sera de délivrer un service de qualité à nos clients et d'assister le chef de rang dans sa mission d'acceuil.

Les missions seront les suivantes :

• Mettre en place la salle avant l'arrivé des clients
• Acheminer les plats de la cuisine vers la salle puis contribuer au débarassage
• Aider à la préparation et au service des boissons
• Servir pour les petits déjeuners : s’assurer du bon déroulement du service, recharger le buffet, faire le service des boissons chaudes…
• Assister le Chef de rang dans sa mission d'accueil et de service aux clients sur les espaces de restauration
• Identifier et anticiper les besoins des clients

Votre profil .

Vous avez acquis une première expérience en tant que Commis de Salle en en relais & châteaux, Hotel 5

• ou en restaurant gastronomique (en poste ou apprentissage). Vous maîtrisez impérativement le Français et l’Anglais.

Votre excellente présentation, votre sens de l’accueil et du service, votre diplomatie feront la différence, car nous recevons une clientèle exigeante.

Informations complémentaires & avantages :

Le poste à pourvoir est en CDI à temps plein (39h) avec des services en continues.

Notre restaurant est ouvert du mardi midi au samedi soir.

• Prime d'interessement
• Prise en charge de 50% des frais de transport

En rejoignant le Groupe ARTELOGE nous vous donnons l’opportunité d’intégrer une entreprise structurée, avec de valeurs humaines fortes qui offre à ses salariés des perspectives d’évolution au sein de nos 6 hôtels / restaurants à Lyon. De plus, nous construisons chaque année un plan de formation adapté aux besoin de nos équipes.

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