Commis de Salle H/F

Château de Montvillargenne; Gouvieux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Château de Montvillargenne, un hôtel restaurant 4 étoiles au coeur de Chantilly, recherche un Commis de salle H/F. Le rôle implique des tâches variées de service et d'accueil dans un cadre prestigieux. Ce poste offre l'opportunité de travailler en équipe tout en garantissant une expérience client de qualité.

Qualifications

• Expérience en service attendue.
• Connaissance des normes HACCP souhaitée.
• Capacité à travailler en équipe.

Responsabilités

• Accueillir et prendre en charge les clients.
• Participer au service de table et au débarrassage.
• Respecter les normes de sécurité et d’hygiène.

Connaissances

Sens du service

Satisfaction client

Polyvalence

Formation

CAP restauration

Bac pro service et commercialisation

Bac techno hôtellerie

Outils

Logiciels de restauration (TPV)

Description du poste

• Participer à la mise en place des salons de restauration / bar(matériel, vaisselle, linge,

décoration des tables…)

• Accueillir et prendre en charge les clients
• Participe au service de table et au débarrassage
• Prépare et sert les boissons en salle ou au comptoir
• Dresser et présenter les préparations simples, les fromages, les fruits
• Présenter et réapprovisionner les buffets
• Effectue le nettoyage des salons et du matériel nécessaire au service
• Peut être amener à des tâches annexes dites de polyvalence
• Respecter les normes de sécurité et d’hygiène
• Respecter les normes HACCP
• Maîtriser les logiciels de restauration (TPV,…)
• Avoir le sens du service et de la satisfaction client
• Peut être amener à effectuer la facturation et l’encaissement
• Communiquer de façon ascendante et transversale
• Appliquer les consignes et les procédures
• Un CAP restauration
• Un Bac techno hôtellerie Un Bac pro service et commercialisation

Le Château de Montvillargenne - Hôtel Restaurant 4

• 120 chambres au coeur de la forêt de Chantilly recrute :

Commis de salle H / F

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