Commis de salle gastronomique

TN France; Lorgues; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin recherche des professionnels passionnés pour rejoindre son équipe. Dans un cadre idyllique, vous aurez l'opportunité de travailler aux côtés de chefs talentueux, offrant un service exceptionnel à des clients exigeants. Vous serez responsable de créer des moments mémorables grâce à un service chaleureux et attentif. Ce poste vous permettra de développer vos compétences dans un environnement prestigieux, tout en bénéficiant d'avantages intéressants comme des repas, des tarifs préférentiels et un cadre de travail unique. Si vous êtes motivé et aimez le contact avec la clientèle, cette opportunité est faite pour vous.

Prestations

Deux jours de repos consécutifs

Repas par jour travaillé

Avantages du Comité Social et Économique

Cadre de travail unique

Parking dédié au personnel

Uniformes entretenus par l'hôtel

Logement durant le CDD

Tarifs préférentiels sur les services du groupe

Qualifications

• Diplôme en Hôtellerie restauration ou expérience significative dans un établissement gastronomique.
• Maîtrise de l'anglais, une troisième langue est un plus.

Responsabilités

• Assister le Chef de Rang dans son service et accueillir les clients.
• Assurer la mise en place et le nettoyage du restaurant.
• Participer à l’approvisionnement des points de vente.

Connaissances

Service client

Polyvalence

Sens du détail

Maîtrise de l'anglais

Expérience en restauration gastronomique

Formation

Diplôme en Hôtellerie restauration

Description du poste

Dans un écrin de verdure et une atmosphère de quiétude et de sérénité, le Château de Berne, une destination unique en France, offre des prestations d’hébergement, de restauration et de bien-être très haut de gamme.

Membre des « Relais & Châteaux », le Château de Berne Hôtel 5 étoiles est un domaine viticole de 515 ha, situé dans la commune de Lorgues, à 40 minutes de St-Tropez.

Notre domaine comprend un hôtel 5* de 34 chambres et 5 villas, trois salles de réunion, un Spa Cinq Mondes et Vinésime avec une piscine intérieure, trois restaurants, deux terrains de tennis, deux piscines extérieures, un potager et une ferme animalière.

Notre force réside dans une collection sur le thème de l’œnotourisme. Le Château de Berne et son restaurant étoilé, le Jardin de Berne, vous offrent une expérience exceptionnelle.

Notre culture d’entreprise valorise l’excellence dans l’attention portée à nos clients, la responsabilité à travers notre engagement éco-responsable, ainsi que l’authenticité et l’intégrité.

Description du poste

Au « Jardin de Berne », restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin, les chefs Louis Rameau et Eric Raynal cherchent une vérité cachée dans chaque ingrédient pour créer des associations nouvelles, des accords inédits, des textures surprenantes tout en respectant l’intention initiale portée par la nature.

Au cœur de l'équipe de salle, votre objectif sera de faire passer un moment inoubliable à nos hôtes grâce à un service chaleureux et un sens du détail à tout instant.

Vos missions seront les suivantes :

1. Assister le Chef de Rang ou Demi Chef de Rang dans son service
2. Participer à l’accueil du client
3. Assurer la mise en place du service
4. Assurer le débarrassage et le redressage des tables
5. Assurer l’entretien et le nettoyage du matériel, du restaurant et des offices
6. Participer à l’approvisionnement des points de vente

Postes à pourvoir pour la saison 2025 !

Vous aimez le contact avec la clientèle et le service en salle dans un restaurant gastronomique.

Vous avez le sens du détail, êtes polyvalent(e) et rigoureux(se).

Vous êtes diplômé en Hôtellerie restauration ou justifiez d’une expérience significative dans un établissement gastronomique.

Vous maîtrisez l'anglais. Une troisième langue serait un plus.

Vous souhaitez nous rejoindre ? Osez et envoyez-nous votre candidature.

Nous sommes engagés dans une société respectueuse de l’éthique et de la diversité. Nous soutenons l’inclusion et l’égalité des chances au quotidien.

Informations supplémentaires

• Deux jours de repos consécutifs
• Un repas par jour travaillé au restaurant du personnel
• Un Comité Social et Économique proposant des avantages tout au long de l’année (soirées, bons cadeaux, portail internet, etc.)
• Un cadre de travail unique
• Un parking dédié au personnel
• Uniformes entretenus par l'hôtel
• Une possibilité de logement tout équipé durant le CDD, éventuellement en colocation
• Des tarifs préférentiels sur les hôtels, restaurants, boutiques et spa du groupe

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.