Commis de salle - CDD saisonnier dès que possible

Relais & Châteaux; Saint-Paul-sur-Ubaye; Sur place; EUR 22 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d’entreprise

Parking gratuit et sécurisé

Logement du personnel à proximité

Formation interne et parcours d’intégr

Accès au spa et espace fitness

Résumé du poste

Le Domaine du Mas de Pierre recrute un Commis de Salle pour assurer le montage et le service en salle dans un cadre 5 étoiles, au sein du Groupe SFH, réputé pour son excellence. Le poste exige sens du service, originalité et rigueur, avec ponctualité et présentation soignée.

Vous travaillerez en collaboration avec l’équipe et participerez à l’accueil d’une clientèle exigeante, tout en garantissant des standards élevés et une expérience client inoubliable.

Qualifications

• Sens du service client et capacité à accueillir les clients avec élégance.
• Ponctualité et présentation irréprochable en milieu de luxe.
• Anglais souhaité pour accueillir une clientèle internationale.
• Goût pour le luxe et sens de l’esthétique affichant un esprit de perfection.
• Capacité à observer et à s’adapter rapidement en service.
• Connaissance des codes de la restauration et du relationnel client.

Responsabilités

• Mettre en place la salle de restaurant et préparer le service.
• Prendre connaissance de la carte, prendre la commande et la transmettre en cuisine.
• Assurer le service en salle et la satisfaction client.
• Rédiger et remettre la facture en cas d’absence du maître d’hôtel.
• Préparer les salles de réunion et organiser collations lors d’événements.
• Notifier le client et informer sur la situation et les options.

Connaissances

Sens du service client

Ponctualité

Relationnel

Anglais (B2 ou équivalent)

Esthétique & luxe

Réactivité & enthousiasme

Formation

Bac/pro ou CAP/BTS Hôtellerie-Restauration

Description du poste

Le Domaine du Mas de Pierre est un hôtel 5* composé de 9 authentiques bastides, proposant 76 chambres et suites avec jardin privatif ou terrasse. L'hôtel dispose d’un lagon avec une plage de sable fin et une eau turquoise, de 3 piscines, ainsi qu’un superbe spa de 2 000 m² dédié au bien-être et à la détente, comprenant un espace fitness. Le Domaine offre également diverses options de restauration, dont un bistrot « Dolce Provenza », un restaurant gastronomique « La Table de Pierre » récompensée d'une étoile au guide michelin en 2026, une paillote plage, un room service disponible 24h/24, ainsi qu’un petit déjeuner buffet gourmand selon les saisons. Le Domaine du Mas de Pierre s’étend sur un jardin provençal de 4 hectares et propose également des salons de réunions modulables de 180 m², ainsi qu’un club enfant, « Le Jardin d’Alice ».

Travaillez dans une atmosphère paradisiaque, entourée d’un lagon, de piscines, de jardins féeriques, et d’une ambiance conviviale, où nous ne perdons jamais de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, que ce soient nos clients, nos partenaires ou nos collègues.

Rejoindre Le Domaine du Mas de Pierre, c’est intégrer SFH, un groupe hôtelier français indépendant, dont la signature « créateur de souvenirs » anime son fondateur et sa direction depuis 1986.

Le groupe SFH c’est une collection d’hôtels haut de gamme qui comprend : le Pullman de Montpellier, La Villa Haussmann à Paris 8, La Bastide de Biot à Biot (06), Le Grand Hôtel Thalasso & Spa à Saint-Jean-de-Luz (64), ainsi que le Domaine du Mas de Pierre à Saint-Paul-de-Vence (06).

Commis de Salle

Description Du Poste

Vous serez en charge de :

• Mettre en place la salle de restaurant, dresser, débarrasser les tables et les redresser pour le service suivant
• Prendre connaissance de la carte en détail, prendre la commande et la transmettre en cuisine
• Assurer l’intégralité du service en salle
• Demander la facture au maître d’hôtel ou la faire soi-même en l’absence de ce dernier
• Préparer les salles de réunion en se référant à la feuille de fonction et s’occuper de la mise en place de collations et autres lors des évènements
• Informer le client en cas de problème et le tenir au courant de la situation
• Toujours appeler dans la mesure du possible le client par son nom

Entretien des locaux et du matériel

• Nettoyer les différentes salles de restauration
• S’assurer de la propreté du linge et des ustensiles
• Ranger la vaisselle propre
• Contrôler le travail effectué par les Apprentis et Stagiaires

Gestion du client

• S’assurer en permanence de la satisfaction du client
• Informer son supérieur hiérarchique sur les retours clients

Qualifications

N’attendez plus et venez nous rejoindre si :

• Vous savez faire preuve de réactivité et d’enthousiasme ?
• Votre sens de l’esthétique et votre goût pour le luxe est incontestable ?
• Le service client vous passionne ?
• Vous avez un souci du détail et un sens de l’observation affutés ?
• Votre ponctualité et votre sourire fait de vous un collègue irremplaçable ?
• Votre présentation et votre sens du relationnel est impeccable ?
• Do you speak english ?
• Vous êtes issu(e) d’une formation niveau Bac (professionnel, technologique, Brevet Professionnel…) en restauration.
• Vous pouvez également justifier d’un CAP ou BTS Hôtellerie-Restauration et justifier d’une expérience professionnelle réussie.

Informations supplémentaires

Pourquoi nous rejoindre ?

De nombreux avantages vous accompagnent au quotidien :

• Horaire continu
• Deux jours de repos consécutifs
• Tenues de travail fournies et entretenues par nos soins
• Mutuelle d’entreprise (60% employeur, 40% collaborateur)
• Parking gratuit, sécurisé avec bornes de recharge électrique à disposition
• Logement du personnel à disposition à 200 mètres du Domaine (CDD et Stagiaires)
• Possibilité de formation en interne
• Parcours d’intégration dans l’ensemble du Domaine
• Incentives organisées
• Fêtes du personnel
• Cafet’ ouvert 7/7
• Engagement écologique
• Nombreux avantages loisirs grâce à notre CSE
• Chèque cadeaux selon ancienneté
• Appartenance au groupe SFH
• Relais Team : programme d’échanges entre R & C durant vos loisirs sous réserves de disponibilités
• Tarifs préférentiels sur les prestations des hôtels du groupe SFH
• Possibilité de promotion en interne
• Crèche d'entreprise pour nos collaborateurs en CDI dès 4 mois d’ancienneté
• Accès au SPA et à l'espace fitness à tous nos collaborateurs 1x par semaine

Notre processus de recrutement :

1ère étape : Un entretien téléphonique

2ème étape : Un entretien physique

3ème étape : Validation de votre embauche et début de votre parcours d’intégration.

À compétences égales, le poste est ouvert aux personnes en situation de handicap

Rémunération : 2 293 euros brut mensuel

CDD dès que possible