Commis de salle Bistrot - logé H/F

Château de Berne; Flayosc; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Deux jours de repos consécutifs

Repas au restaurant du personnel

Logement possible

Cadre unique

Mobilité interne au groupe

Réductions hôtels/restaurants/spa

Job summary

Château de Berne à Flayosc, 34 chambres et restaurant gastronomique, recherche un serveur en salle pour la saison 2027. Vous assistez le Chef de Rang, accueillez les clients et assurez la mise en place et le service avec exigence. Maîtrise de l’anglais souhaitée et polyvalence indispensable dans ce cadre d’exception.

Poste en CDD saisonnier, logement possible et avantages du groupe. Rejoignez une équipe passionnée dans un domaine où gastronomie et art de vivre se rencontrent.

Qualifications

• Diplôme en Hôtellerie/Restauration exigé.
• Expérience en restaurant gastronomique appréciée.
• Anglais souhaité.

Responsibilities

• Assurer le soutien du Chef de Rang.
• Accueillir le client et prendre en charge le service.
• Préparer et mettre en place le service.
• Débarrasser et redresser les tables.
• Entretenir le matériel et le restaurant.
• Approvisionner les points de vente.

Skills

Service en salle

Accueil client

Anglais

Education

Diplôme Hôtellerie/Restauration

Job description

Niché au cœur de 500 hectares de nature préservée, dont 150 hectares de vignes en agriculture biologique, le Château de Berne incarne l’âme provençale avec son vignoble baigné de soleil et son offre complète de vins rosés, rouges et blancs, reconnus pour leur élégance, complexité et finesse. Sa bouteille carrée iconique, inspirée des tours médiévales du domaine, signe son identité singulière. Relais & Châteaux 5 étoiles, le domaine offre une expérience d’exception à travers 34 chambres et suites, un Spa Cinq Mondes & Vinésime, et une collection de villas et bergeries d’exception pour des séjours exclusifs. Sa gastronomie célèbre le terroir avec Le Jardin de Berne, restaurant 1 étoile Michelin et 1 étoile verte, mené par le chef Louis Rameau et le chef pâtissier Éric Raynal, mais aussi Le Bistrot. 3 potagers alimentent cette cuisine raffinée et engagée. Entre vignoble, gastronomie et bien-être, le Château de Berne est une véritable invitation à savourer l’art de vivre provençal, dans un cadre enchanteur où luxe et nature s’harmonisent avec élégance.

Au cœur de l'équipe de salle, vous aurez pour objectif de faire passer un moment inoubliable à nos hôtes grâce à un service chaleureux et un sens du détail de tout instant.

Vos missions seront les suivantes:

• Assister le Chef de Rang ou Demi Chef de Rang dans son service

• Participer à l’accueil du client

• Assurer la mise en place du service

• Assurer le débarrassage et le redressage des tables

• Assurer l’entretien et le nettoyage du matériel, du restaurant et des offices

• Participer à l’approvisionnement des points de vente

* Cette liste n’est pas exhaustive et n’est donnée qu’à titre indicatif. Le collaborateur pourra être amené à réaliser toute activité permettant de remplir la mission générale du poste.

Poste à pourvoir pour la saison 2027 !

Vous aimez le contact avec la clientèle et le service en salle dans un restaurant gastronomique.

Vous avez le sens du détail et vous êtes polyvalent(e) et rigoureux(se).

Vous êtes diplômé en Hôtellerie restauration et/ou justifiez d’une expérience significative dans un établissement gastronomique.

Vous maitrisez l'anglais. Une troisième langue serait un plus.

Vous avez très envie de nous rejoindre, osez et envoyez-nous votre candidature.
Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l'éthique et la diversité. Au quotidien, nous soutenons l'inclusion et l'égalité des chances.

Vos avantages

• Deux jours de repos consécutifs

• 1 repas par jour travaillé au restaurant du personnel

• Un Comité Social et Économique proposant des avantages tout au long de l'année (soirées, bons cadeaux, portail internet etc)

• Un cadre de travail unique

• Uniformes entretenus par l'hôtel

• Une possibilité de logement tout équipé durant le CDDà prix avantageux

• Des tarifs préférentiels sur les hôtels, restaurants, boutiques et spa du groupe.

• Mobilité interne au sein d'un groupe de renom