Commis de Rang - Restaurant Le George* (H/F)

Four Seasons; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une prestigieuse chambre d’hôtel parisienne recherche un(e) Commis de Rang pour le restaurant Le George. Le candidat idéal doit avoir un goût exceptionnel pour le service, être capable d’anticiper les besoins des clients et offrir une expérience culinaire de haute qualité. Ce poste représente une opportunité unique de débuter ou d’évoluer au sein d’une entreprise internationale reconnue pour son excellence dans l'hôtellerie.

Prestations

Excellentes conditions de travail et de rémunération

Nuitées offertes et à tarif préférentiel

Offres de formation et de développement

Possibilité d’évolution au sein de la Compagnie

Mutuelle avantageuse

13ème mois

Intéressement et participation

Restaurant du personnel

Service de lingerie

Qualifications

• Niveau courant de français et d'anglais requis.
• Autorisation de travail conforme à la législation française.

Responsabilités

• Assister le Chef de Rang pour offrir une expérience gastronomique exceptionnelle.
• Veiller à l'harmonie et à la fluidité du service.
• S'assurer de la parfaite mise en place des tables et de l'exécution des gestes techniques.

Connaissances

Rigueur

Réactivité

Esprit d’équipe

Description du poste

About Four Seasons:

Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.

At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.

About the location:

La Compagnie Four Seasons

Four Seasons est classé par le magazine FORTUNE parmi les 100 meilleures Compagnies dans lesquelles il fait bon travailler, et ce, chaque année depuis 1998.

Avec 130 hôtels dans plus de 50 pays, Four Seasons n’a de cesse d’élever l’expérience client grâce à son innovation constante et des standards de qualité d’excellence.

La culture Four Seasons est basée sur notre Règle d’Or, profondément ancrée en chacun de ses collaborateurs. Tous partage un même objectif afin d’offrir un service exceptionnel à nos clients.

Chez Four Seasons, nous croyons qu'il est important de reconnaître un visage familier, d’accueillir et de traiter chaque client et chaque employé comme nous aimerions être traités nous-mêmes.

Que vous travailliez avec nous ou que vous séjourniez avec nous, notre mission est de vous offrir des souvenirs qui resteront à jamais dans votre cœur. Nous sommes convaincus de l’importance de connecter de façon naturelle et chaleureuse avec nos clients et nos équipes.

Nous sommes fiers de permettre à l'ensemble de nos employés d’être les acteurs de chacune des émotions offertes à nos clients !

Four SeasonsHotel George VParis

Le Four Seasons George Vse situe à quelques pas seulement des Champs-Élysées, au cœur du célèbre Triangle d'Or de Paris et non loin de l’avenue Montaigne et de ses boutiques de luxe.

Plusieurs fois élu meilleur hôtel au monde avec ses 6 étoiles au Guide Michelin, ses 244 Chambres et Suites et son Spa et ses 7 salons privés, nous vous proposons de débuter votre carrière en rejoignant nos équipes et de poursuivre à terme une évolution à l’international.

Nous recherchons pour notre établissement parisien un(e) Commis de Rang - Restaurant Le George* (H/F) expérimenté et qualifié.

Le/La candidat(e) doit être titulaire d’une autorisation de travail conforme à la législation française.

Un niveau courant de français et d’anglais est requis.

Poste basé à Paris.

Profil recherché

Le/la Commis de Rang joue un rôle essentiel dans l’assistance au Chef de Rang pour offrir une expérience gastronomique exceptionnelle au sein du restaurant Le George, dirigé par le chef étoilé Simone Zanoni. Il/Elle participe activement au service des plats et des boissons, veillant à l’harmonie et à la fluidité du service, dans le respect des standards d’excellence du Four Seasons.

Sous la supervision des Chefs de Rang, des Superviseurs, des Assistants de Direction et du Chef de Service, le/la Commis de Rang s’assure de la parfaite mise en place des tables, de l’utilisation correcte des plateaux et de l'exécution minutieuse des gestes techniques, comme le débarrassage et le redressage des tables, garantissant ainsi une ambiance élégante et soignée tout au long du service.

Le/la Commis de Rang doit faire preuve de rigueur et de réactivité, en soutenant l’équipe de service avec discrétion et efficacité. Son rôle est de garantir que chaque geste, chaque détail, soit réalisé avec soin et précision pour offrir un service sans faille à une clientèle exigeante. Sa capacité à anticiper les besoins des clients, à rester calme sous pression et à respecter les délais est cruciale dans un environnement aussi dynamique que celui du restaurant Le George.

Une présentation irréprochable, un excellent esprit d’équipe et une capacité à communiquer efficacement sont essentiels pour répondre aux attentes d’une clientèle haut de gamme, en particulier dans un cadre aussi prestigieux. Les qualités organisationnelles, le sens du détail et la passion pour le service sont des compétences clés pour réussir dans ce rôle.

Fonctions Essentielles

• Offrir aux clients un service agréable, efficace et professionnel conformément aux standards Four Seasons.

• Porter les plateaux correctement et sans risque, savoir débarrasser et redresser les tables

• Connaître la Carte et chaque menu selon les suggestions du Chef et savoir expliquer à la clientèle la composition des mets.

• Débarrasser et stocker le linge, porcelaine, argenterie, verrerie, boisson et nourriture dans les locaux appropriés.

• Déplacer les chaises ou les tables rapidement en cas de changement de disposition de mise en place.

• Servir l’eau, le pain et le beurre pendant le repas.

• Servir le café et thé; contenter toute demande suivant les critères de qualité Four Seasons.

• Entretenir le matériel mis à disposition à l’aide de produits appropriés.

• Informer un Responsable des plaintes et commentaires client et faire les efforts appropriés pour corriger et faire le suivi de ceux-ci.

• Respecter et manipuler avec précaution le matériel coûteux des différents points de vente de la restauration.

Ce que nous offrons

• Excellentes conditions de travail et de rémunération

• Nuitées offertes et à tarif préférentiel en fonction de l’ancienneté avec une réduction de 50% sur l’offre boisson et restauration.

• Nombreuses offres de formation et de développement

• Possibilité d’évolution au sein de la Compagnie

• Mutuelle avantageuse

• 13ème mois

• Intéressement et participation

• Restaurant du personnel

• Service de lingerie
  

A noter qu'en raison du grand nombre de candidatures que nous recevons, seuls les profils retenus pour le poste seront contactés pour un commencer un processus d’entretiens.

Pour en savoir plus sur notre Compagnie et nos opportunités de carrière, nous vous invitons à consulter nos différents sites :

http://www.fourseasons.com/fr/paris/

https://www.facebook.com/FourSeasonsHotelParis/

https://twitter.com/FSParis