Commis de rang - Restaurant Bellefeuille 1* (H/F)

Château de Mercuès; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Le restaurant Bellefeuille, étoilé au Guide Michelin, recherche un commis de rang pour renforcer son équipe passionnée. Vous assurerez un service d'excellence dans un cadre prestigieux. Ce poste exige une expérience en restauration étoilée et une maîtrise de l'anglais, tout en vous permettant de progresser au sein d'un établissement d'exception.

Prestations

Remboursement des taxis à 100% si départ tardif

Cohésion d'équipe

2 jours off fixes et consécutifs

Comité d’entreprise

Mutuelle et prévoyance d’entreprise

Remboursement à hauteur de 50% des transports parisiens

Carte réduction -30% dans des restaurants parisiens.

Qualifications

• Expérience d'au moins un an en restauration gastronomique étoilée.
• Maîtrise bilingue de l'anglais requise.

Responsabilités

• Assurer la mise en place des tables avant chaque service.
• Garantir un service fluide et soigné du dressage à la desserte.
• Appliquer avec rigueur les normes d’hygiène et de sécurité.

Connaissances

Sens du détail

Esprit d'équipe

Dynamisme

Description du poste

Commis de rang - Restaurant Bellefeuille 1* (H/F), Paris

Château de Mercuès

Description de l'entreprise

Niché au cœur de son jardin privé, le Saint James Paris entièrement redécoré par l'architecte Laura González achève sa rénovation totale.
Unique Château de la capitale, le Saint James Paris est entouré de verdure à deux pas de l'Arc de Triomphe. Conçue comme une maison de famille ouverte sur la nature, cette demeure à la fois grandiose et intime est un hôtel de luxe membre de Relais & Châteaux.

Le restaurant Bellefeuille joue avec la nature depuis le potager bio de Nonville jusque dans la salle à manger. Une atmosphère de jardin intérieur efface la limite dedans-dehors : panoramiques aux motifs délicats, moulures, boiseries, marbres, cheminée d’époque, des oiseaux ici et là. Véritable poète des papilles, notre Chef Grégory Garimbay est un amoureux des bons produits. Ses créations rendent hommage à la gastronomie française et à la richesse de ses terroirs en mettant à l’honneur des produits bruts qu’il travaille avec sincérité et passion.

A la belle saison, le restaurant prend ses aises dans le jardin attenant avec une extraordinaire pergola agrémentée d’une gloriette bar comme au XIXème siècle.

À la disposition des membres et des résidents : 50 chambres et suites luxueuses, un bar-bibliothèque mythique, un spa Guerlain avec un espace bien-être comprenant entre autres une piscine de 15 mètres et un fitness, ainsi que des jardins entièrement repensés par Xavier de Chirac.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Description du poste

Le restaurant Bellefeuille du Saint James Paris, distingué d’une étoile au Guide Michelin, est à la recherche de son/sa prochain(e) Commis de rang pour renforcer son équipe.

Rejoignez une équipe passionnée et participez à l’excellence du service dans un cadre prestigieux.

• Assurer la mise en place des tables avant chaque service,
• Garantir un service fluide et soigné, du dressage à la desserte,
• Connaître parfaitement la carte et conseiller les clients,
• Appliquer avec rigueur les normes d’hygiène et de sécurité.

Vous êtes une personne discrète, attentive et à l’écoute d’une clientèle prestigieuse. Votre excellent esprit d’équipe, votre sourire et votre dynamisme font partie de vos atouts.

Passionné(e) par l’art du service, vous avez le sens du détail et l’envie de progresser au sein d’un établissement d’exception.
Une expérience d’au moins un an en restauration gastronomique étoilée est requise, ainsi qu’une maîtrise bilingue de l’anglais.

Informations supplémentaires

• Remboursement des taxis à 100% si départ tardif
• Cohésion d'équipe ++
• 2 jours off fixes et consécutifs
• Comité d’entreprise
• Mutuelle et prévoyance d’entreprise
• Remboursement à hauteur de 50% des transports parisien
• Carte réduction -30% dans des restaurants parisiens.