Commis de Pâtisserie (F/H) – 30 avenue Montaigne

Christian Dior Couture; Paris; On-site; EUR 26,000 - 34,000; Full time

Job summary

Christian Dior Couture recrute un Commis de Pâtisserie pour accompagner les espaces de restauration situés au 30 avenue Montaigne à Paris. Vous exercerez au sein de la Boutique Montaigne, en tant qu’ambassadeur de l’univers Dior et veillerez au respect des règles d’hygiène et de service.

Le poste demande une première expérience en cuisine ou pâtisserie dans un établissement de luxe, un sens du détail et un bon relationnel, avec des capacités d’organisation et d’anticipation.

Qualifications

• Première expérience en cuisine et/ou en pâtisserie dans un établissement de luxe.
• Sens du détail et sens du service développé.

Responsibilities

• Effectuer les tâches préliminaires de préparation des produits
• Assister les Demi Chefs de Partie et les Chefs de Partie dans la confection et l’élaboration des mets
• Assurer le service selon les règles et procédures des restaurants
• Assurer l’entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes HACCP
• Participer à la réception des marchandises suivant les protocoles HACCP et les procédures de l’hôtel
• Mettre en place et distribuer des plats
• Participer au tri et à l’évacuation des déchets
• Informer sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d’accidents des clients ou des collègues

Skills

Expérience cuisine/pâtisserie

Job description

Missions

Au sein de notre lieu historique situé au 30 avenue Montaigne à Paris, nous recherchons un Commis de Pâtisserie pour accompagner les activités de nos espaces de restauration, le Restaurant Monsieur Dior et le Café Dior, au sein de notre Boutique Montaigne, adresse mythique de la Maison. Véritable ambassadeur de notre univers, il contribuera à faire vivre l’excellence et l’esprit de notre Maison au quotidien.

Le Commis de Pâtisserie exécute des tâches simples en cuisine dans un souci constant de respect des règles d’hygiène.

Ces fonctions ont un caractère nécessairement évolutif pour répondre, d’une part aux impératifs d’adaptation de l’entreprise à ses besoins, et d’autre part au plein développement des compétences du titulaire du poste. En conséquence, ces évolutions ne sauraient être considérées comme une modification du contrat de travail, dès lors qu’elles ne conduisent pas à réduire la qualification du titulaire du poste.

Il incarne au quotidien les valeurs de la Maison par son comportement exemplaire.

Activités Principales

Dans ce cadre, ses missions seront les suivantes :

• Effectuer les taches préliminaires de préparation des produits
• Assister les Demi Chefs de Partie et les Chefs de Partie dans la confection et l’élaboration des mets
• Assurer le service selon les règles et procédures des restaurants
• Assurer l’entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes HACCP
• Participer à la réception des marchandises suivant les protocoles HACCP et les procédures de l’hôtel
• Mettre en place et distribuer des plats
• Participer au tri et à l’évacuation des déchets
• Informer sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d’accidents des clients ou des collègues

Profil

Vous avez une première expérience en cuisine et/ou en pâtisserie au sein d’un établissement de luxe en tant que Commis de Pâtisserie

Vous êtes doté d’un fort souci du détail et avec un sens du service très développé.

Vous êtes créatif et avez un bon relationnel. Des capacités d’organisation, d’anticipation et de suivi vous permettront de réussir dans cette fonction.

Encourageant la diversité sous toutes ses formes, Christian Dior Couture s'est engagé depuis 2013 dans une démarche en faveur de l'emploi des personnes en situation de handicap.

Information à l'attention des candidats

Maison des Rêves, Maison des Talents

"Quoi que vous fassiez - pour le travail ou le plaisir - faites-le avec passion ! Vivez avec passion !"* Christian Dior

Christian Dior était le créateur des rêves. En fondant sa Maison en 1947, marquée par la révolution du New Look, il a métamorphosé ses rêveries en créations merveilleuses. Son esprit visionnaire n'a cessé de rendre les femmes du monde entier plus belles, une inspiration pour ses successeurs jusqu'à aujourd'hui. "Le tissu est le seul véhicule de nos rêves (...). La mode, en somme, vient d'un rêve et le rêve est une évasion de la réalité", écrivait-il dans son livre Je suis couturier**. Au fil de ses collections, Monsieur Dior est devenu le maître du bonheur de ses muses.

Riche d'un patrimoine exceptionnel, forte d'une communauté de plus de 7 000 talents, notre Maison incarne aujourd'hui plus que jamais la " Maison des Talents " de Christian Dior. Présents dans plus de 40 pays, nous transmettons notre savoir-faire, notre audace et notre excellence à travers la passion et la créativité de nos collaborateurs. Notre Maison est une destination durable pour grandir, oser et réussir. Rejoignez-nous et façonnez votre avenir dans un environnement chaleureux, sincère et généreux où nous nous épanouissons et offrons l'excellence avec détermination, courage et optimisme.

• Le petit dictionnaire de la mode
• Publié en anglais sous le titre Talking About Fashion