COMMIS DE CUSINE - RESTAURATION COLLECTIVE H/F

CRIT; Lyon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective à Lyon recherche un Commis de Cuisine pour un contrat intérim d'un mois. Vous serez responsable de la fabrication de plats en respectant les normes d'hygiène et en maintenant un environnement de travail propre. Le candidat idéal a au moins 2 ans d'expérience en cuisine et un CAP ou BAC PRO serait un plus. Salaire brut horaire de 11.88 à 12.00 euros.

Qualifications

• Maîtrise des bases en cuisine.
• Expérience d'au moins 2 ans sur un poste similaire.
• Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.

Responsabilités

• Fabriquer des plats à partir des fiches techniques.
• Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et fruits.
• Préparer les viandes et les poissons.
• Dresser les plats pour le service.
• Assurer l'entretien et le nettoyage du poste de travail.

Connaissances

Dynamique

Autonome

Rigueur

Esprit d'équipe

Formation

CAP-BAC PRO cuisine

Description du poste

Nous recherchons pour le compte de notre client spécialisé dans la restauration collective, un Commis de Cuisine (H/F).

Missions :

1. Fabriquer des plats à partir des fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène.
2. Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et fruits.
3. Préparer les viandes et les poissons.
4. Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires.
5. Cuisiner ou réchauffer les viandes, poissons, légumes, etc.
6. Dresser les plats pour le service.
7. Effectuer le service des mets.
8. Assurer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements de cuisine et de la salle à chaque fin de service.
9. Respecter les normes HACCP et les règles HSE de la société et du client.

Profil recherché :

• Maîtrise des bases en cuisine (un diplôme de type CAP-BAC PRO cuisine serait un plus).
• Expérience d'au moins 2 ans sur un poste similaire.
• Qualités : dynamique, positif(ve), autonome, rigoureux(se), capable d'adaptation, esprit d'équipe.
• Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.

Informations complémentaires :

• Type de contrat : Intérim - 1 mois.
• Durée du travail : 35H/semaine, travail les week-ends et jours fériés.
• Salaire : brut horaire de 11.88 à 12.00 euros, sur 12 mois.

Profil souhaité :

• Expérience : 1 an indispensable.

Autres informations :

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire.

Employeur :

6 à 9 salariés.

CRIT, acteur leader dans les ressources humaines et le recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, avec près de 450 agences en France, accompagne chaque année plus de 200 000 salariés de toutes qualifications. Pourquoi pas vous ?