Commis de cuisine traiteur H/F - CDD

lf; Villeneuve-d'Ascq; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas offert

Job summary

La Famille, basé à Villeneuve-d'Ascq, recherche un Employé de Cuisine H/F pour son équipe Traiteur. CDD à temps plein 35h, du dimanche au jeudi, avec des horaires de 10h00 à 17h30 (7h00-14h00 le dimanche).

Vous participez à la préparation des recettes, produisez des plats en série et gérez les stocks et les commandes pour nos événements, tout en respectant HACCP et les règles d'hygiène. Rejoignez une équipe conviviale et bénéficiez d'un repas offert chaque jour.

Qualifications

• Attitude et motivation primordiales.
• Connaissance des règles HACCP souhaitable.
• Expérience en cuisine traiteur appréciée mais formation assurée.

Responsibilities

• Préparation des recettes : cocktails salés et sucrés, buffets et coffrets repas, selon fiches techniques.
• Production en série : maintenir qualité et présentation pour événements.
• Gestion des stocks : organisation et inventaire mensuel.
• Nettoyage et hygiène : propreté de la cuisine et respect d’HACCP.
• Préparation des commandes : dispatch des produits pour livraison.

Skills

Travail d'équipe

Dynamique

Rigueur

Organisation

Ponctualité

Sens du détail

Job description

> CDD 35h/semaine du dimanche au jeudi, jusqu'au au 18/12, de 10h00 à 17h30 (7h00/14h00 du dimanche).

Vous êtes à la recherche d’un emploi dans la restauration, où qualité et simplicité se conjuguent pour offrir des moments gourmands ? Rejoignez La Famille en tant qu’ Employé de Cuisine H/F au sein de notre équipe Traiteur.

Vos missions au quotidien

Sous la responsabilité d’Ingrid et Laura, vous jouerez un rôle clé dans la préparation des commandes traiteur qui feront le bonheur de nos clients :

• Préparation des recettes : préparation des cocktails salés et sucrés, buffets et coffrets repas, en suivant les fiches techniques. Vous veillerez à respecter les quantités et les règles d’hygiène (HACCP).

• Production en série : Assurer une production efficace tout en maintenant la qualité et la présentation des plats, essentiels pour des événements d’entreprise réussis.

• Gestion des stocks : Organisation et rangement des marchandises, et participation à l’inventaire mensuel.

• Nettoyage et hygiène : Maintien de la propreté de la cuisine pendant et en fin de service, et respect des protocoles HACCP.

• Préparation des commandes : Préparation et dispatch des produits pour la livraison

Ce que nous recherchons

Pas besoin d’être un expert de la restauration ! Ce que nous valorisons avant tout, c’est votre attitude et votre motivation :

• Vous aimez travailler en équipe et avez un bon relationnel.

• Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et organisé(e).

• Une expérience en cuisine ou traiteur est un plus, mais nous formons tous les nouveaux talents !

• Le respect des normes d’hygiène et la ponctualité sont essentiels pour vous.

• Vous aimez le travail bien fait et vous avez le souci du détail.

Ce que nous vous offrons

• Un CDD à temps plein 35h, du dimanche au jeudi.

• Horaires de travail : de 10h00 à 17h30 du lundi au jeudi et de 7h00 à 14h00 du dimanche.

• Un environnement de travail convivial et dynamique, au sein d’une équipe passionnée.

• Un repas offert chaque jour pour découvrir et apprécier nos recettes.

Envie de faire partie de l’aventure et de contribuer à notre succès ? Rejoignez-nous et faites de chaque préparation un moment gourmand et agréable pour nos clients !

La diversité est une richesse : toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap. Un besoin d’aménagement spécifique? Parlons-en !