Commis de Cuisine - Pub & Burgers, Esprit d'Équipe

PUB SAINT-SATURNIN 72; Le Mans; Sur place; EUR 19 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation de 5 semaines

Résumé du poste

Au Bureau Le Mans recherche un Commis/Commise de cuisine pour intégrer son équipe. Sous la responsabilité du chef de partie, vous participez à la préparation et à la mise en place des plats selon les standards HACCP et les recettes du pub.

Vous épluchez, tranchez et découpez les légumes et les produits, en veillant à la propreté et au soin du matériel. Ce poste en CDI à 35 heures par semaine nécessite énergie, esprit d'équipe et disponibilité les week-ends et jours féries.

Qualifications

• Éplucher, trancher et découper les légumes et produits frais.
• Former un binôme avec le chef de partie.
• Participer à la réalisation des plats.
• Être irréprochable sur le soin du matériel.
• Connaître par cœur les règles HACCP.

Responsabilités

• Éplucher, trancher, découper les aliments selon les fiches recettes.
• Former un binôme avec le chef de partie et suivre les directives.
• Participer à la réalisation des plats et assister le service.
• Veiller à la propreté et au bon état des équipements.
• Maîtriser HACCP et suivre les procédures.

Connaissances

Cuire viandes/poissons

Dresser plats

Nettoyage espace

Éplucher légumes

Préparer viandes/poissons

Description du poste

Au Bureau Le Mans recherche un Commis/Commise de cuisine pour intégrer son équipe. Sous la responsabilité du chef de partie, vous participez à la préparation et à la mise en place des plats selon les standards HACCP et les recettes du pub.

Vous épluchez, tranchez et découpez les légumes et les produits, en veillant à la propreté et au soin du matériel. Ce poste en CDI à 35 heures par semaine nécessite énergie, esprit d'équipe et disponibilité les week-ends et jours féries.