Commis de Cuisine Production - Horaires Continu H / F

Brasserie L'Ouest; Lyon; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une brasserie renommée située à Lyon recherche un Commis de Cuisine PRODUCTION pour assurer la préparation des plats et la gestion des stocks. Le candidat idéal aime travailler en équipe, est ponctuel et rigoureux, avec une première expérience en restauration. Horaires de travail de 7h à 15h30 avec deux jours de repos consécutifs.

Qualifications

• Expérience précédente sur un poste en production est un plus.
• Capacité à travailler en gros volumes.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer les plats via l'épluchage et la découpe.
• Assurer la production des préparations culinaires.
• Gérer les stocks et approvisionnements.

Connaissances

Travail en équipe

Ponctualité

Rigueur

Formation

Expérience en restauration

Description du poste

La Brasserie de l'OUEST, située à Vaise, recherche son futur Commis de Cuisine PRODUCTION (H / F) Vos Missions au quotidien : - Vous serez acteur dans la préparation des plats via l'épluchage, la découpe et la préparation de nos produits - Assurer la production des préparations culinaires selon les fiches techniques établies. - Etre en charge de la réalisation des plats chauds et froids (gestion de gros volume) - Expérience précédente sur un poste en production est un plus - Vous serez tenu de la responsabilité de la conservation des produits via la mise sous vide et l'étiquetage. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements - Travailler en coordination avec l'équipe du restaurant pour garantir une production fluide et efficace. Horaires : - De 7h à 15h30 (incluant 30min de pause) - 2 jours de repos consécutifs : samedi et dimanche / / ou dimanche et lundi - Perspective d'évolution

Ce Poste est fait pour vous si - Vous aimez travailler en équipe - Vous êtes un travailleur ponctuel et rigoureux - Vous souhaitez apprendre tout en travaillant et développer vos compétences Une première expérience réussie dans la restauration est indispensable