Commis de Cuisine / Plongeur H / F

Menton; Provence-Alpes-Côte d'Azur; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de renom dans le secteur du loisir et de l'hôtellerie recherche un Commis de cuisine / Plongeur pour rejoindre son équipe dynamique. Ce poste en CDI à temps complet vous offre l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant, avec des horaires variés. Vous serez responsable de la production des mets, du respect des normes d'hygiène et de la satisfaction client. Avec des avantages tels que des tickets-restaurants et des opportunités de formation, cette position est idéale pour ceux qui souhaitent évoluer dans le domaine culinaire.

Prestations

Tickets-restaurants

Opportunités de formations

Majoration pour les heures de nuit

Qualifications

• Maîtrise des normes et techniques culinaires.
• Adaptabilité et créativité dans la cuisine.

Responsabilités

• Exécuter la production des mets selon les fiches techniques.
• Contrôler la qualité des mets réalisés et assurer le nettoyage.

Connaissances

Techniques culinaires

Hygiène et sécurité alimentaire

Créativité

Esprit d'équipe

Formation

Formation en cuisine

Description du poste

Le Casino Barrière de Menton recherche un Talent : un Commis de cuisine / Plongeur H / F

Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien :

Le Casino Barrière de Menton, situé avenue Félix Faure à Menton, offre un environnement dynamique avec près de 170 machines à sous, des roulettes anglaises et black jack électroniques, un salon de jeux de table, deux restaurants, des terrasses vue mer et des salons de réception.

Votre mission, si vous l'acceptez :

• Exécuter la production des mets selon les fiches techniques et appliquer les consignes du Chef de cuisine.
• Contrôler la qualité des mets réalisés.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité selon les normes en vigueur.
• Respecter la politique de développement durable du Groupe Barrière.
• Garantir un niveau de satisfaction client conforme aux normes du Groupe.
• Assurer le nettoyage de la plonge.
• Réaliser les travaux préparatoires : épluchage, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte, etc.

Poste en CDI, à temps complet 39h, avec horaires tournants jour/nuit, week-ends et jours fériés.

Nos avantages :

• Rémunération basée sur 39h hebdomadaires.
• Majoration pour les heures de nuit.
• Tickets-restaurants.
• Opportunités de formations.

Votre profil : Vous maîtrisez les normes, réglementations et techniques du métier, avec des qualités d'adaptation, de créativité et d'esprit d'équipe. Rejoignez une entreprise avec une forte présence dans le secteur du loisir et de l'hôtellerie, avec de nombreuses opportunités de carrière.