Commis de Cuisine Pâtisserie H/F

Barrière Group; Lille; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement prestigieux recherche un Commis de Cuisine Pâtisserie pour rejoindre une équipe dynamique au sein d'un Resort 5 étoiles. Vous serez responsable de la préparation des desserts, tout en collaborant étroitement avec le Chef de Cuisine et en respectant les normes d'hygiène HACCP. Ce rôle vous offre l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant, riche en diversité et en créativité. Si vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez évoluer dans un cadre prestigieux, cette position est faite pour vous. Rejoignez une équipe où votre ponctualité et votre esprit d'équipe seront valorisés.

Qualifications

• Formation CAP cuisine ou agent polyvalent de restauration requise.
• 1 à 2 ans d'expérience dans un poste similaire.

Responsabilités

• Aider à la mise en place et à la préparation des desserts.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité selon les principes HACCP.

Connaissances

Préparation des desserts

Connaissance des bases de cuisine

Maîtrise des normes HACCP

Travail en équipe

Flexibilité et adaptation

Formation

CAP cuisine

Agent polyvalent de restauration

Description du poste

Mots clés (ex : cuisinier, croupier, ...)

Le Resort Barrière de Lille recherche Un/Une Commis de Cuisine Pâtisserie (H/F)

Sous la responsabilité de nos Chefs de Cuisine, vous intégrerez une brigade de 40 personnes au sein de notre Resort, Hôtel 5* comprenant un Spa, un Casino, deux restaurants (gastronomique et brasserie), trois bars, un espace séminaire, un théâtre et fort d'un effectif de 280 collaborateurs.

Vous serez chargé(e) d’aider à la mise en place et à la préparation des desserts.

• Accompagner le ou la chef de partie sur le déroulement du service et participer à la cohésion d'équipe
• Assurer la mise en place, le nettoyage et la préparation du matériel
• Accomplir les tâches préalables à l'élaboration des desserts
• Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration, ...)
• Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité fixées par le Chef de Cuisine et la Direction, conformément aux principes HACCP
• Veiller à la propreté de votre poste de travail.

Horaire 39h hebdomadaire - Travail week-end et jours fériés

Salaire mensuel brut de 2 046,51€

1. Préqualification téléphonique

2. Entretien avec les Chefs de Cuisine

3. Bienvenue chez Barrière !

De formation CAP cuisine ou agent polyvalent de restauration, vous avez une première expérience réussie d'1 à 2 ans dans poste similaire.

- Avoir connaissance des bases de cuisine

- Savoir préparer les mises en place

- Maîtriser les normes HACCP

De nature dynamique, organisé(e) et autonome, vous aimez travailler dans un environnement nécessitant flexibilité et adaptation.

Réactif(ve) et rigoureux(euse) vous avez un bon esprit d'équipe.

Votre "Plus" ? Votre ponctualité

Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous !

Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature.

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

Niveau d'expérience min. requis dans la fonction

de 1 à 2 ans

Niveau d'expérience min. requis dans l'activité