Commis de Cuisine Pâtisserie H / F

Resort Barrière Lille; Hauts-de-France; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement prestigieux recherche un Commis de Cuisine Pâtisserie pour rejoindre une équipe dynamique dans un cadre exceptionnel. Vous serez responsable de la préparation des desserts et de l'assistance au Chef de Partie, tout en respectant les normes d'hygiène HACCP. Ce poste offre une opportunité unique de travailler dans un environnement stimulant, avec des possibilités de formation et de mobilité. Si vous êtes passionné par la cuisine et aimez travailler en équipe, cette position est faite pour vous. Rejoignez une entreprise qui valorise la diversité et l'engagement envers un impact positif sur la société.

Prestations

13ème mois

Intéressement

Opportunités de mobilité

Formations personnalisées

Tarifs collaborateurs pour spectacles

Parking à disposition

Repas à petit prix

Majoration des heures de nuit

Qualifications

• Une première expérience de 1 à 2 ans dans un poste similaire est requise.
• Dynamique, organisé(e) et autonome, avec un bon esprit d'équipe.

Responsabilités

• Aider à la mise en place et à la préparation des desserts.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité selon les normes HACCP.
• Assurer le service selon les consignes du Chef de Cuisine.

Connaissances

Connaissance des bases de cuisine

Préparation des mises en place

Maîtrise des normes HACCP

Travail en équipe

Dynamisme

Organisation

Autonomie

Flexibilité

Rigueur

Ponctualité

Formation

CAP cuisine

Formation en restauration

Description du poste

Le Resort Barrière de Lille recherche Un / Une Commis de Cuisine Pâtisserie (H / F).

Sous la responsabilité de nos Chefs de Cuisine, vous intégrerez une brigade de 40 personnes au sein de notre Resort, Hôtel 5 comprenant un Spa, un Casino, deux restaurants (gastronomique et brasserie), trois bars, un espace séminaire, un théâtre et fort d'un effectif de 280 collaborateurs.

Vous serez chargé(e) d’aider à la mise en place et à la préparation des desserts.

Vos principales missions seront :

• Accompagner le ou la chef de partie sur le déroulement du service et participer à la cohésion d'équipe.
• Assurer la mise en place, le nettoyage et la préparation du matériel.
• Accomplir les tâches préalables à l'élaboration des desserts.
• Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration, ...).
• Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité fixées par le Chef de Cuisine et la Direction, conformément aux principes HACCP.
• Veiller à la propreté de votre poste de travail.

Travailler chez Barrière c’est aussi :

• Le 13ème mois et intéressement.
• Des opportunités de mobilité en France et à l’international.
• Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière.
• Des tarifs collaborateurs pour se faire des spectacles et des week-ends de rêve.
• Un parking à disposition pour nos talents.
• Des repas à petit prix.
• La majoration des heures de nuit.

Contrat : CDI - Statut Employé - Horaire 39h hebdomadaire - Travail week-end et jours fériés.

Salaire mensuel brut de 2 046,51€.

Processus de recrutement :

1. Préqualification téléphonique.
2. Entretien avec les Chefs de Cuisine.
3. Bienvenue chez Barrière !

Votre profil :

De formation CAP cuisine ou agent polyvalent de restauration, vous avez une première expérience réussie d'1 à 2 ans dans un poste similaire.

• Avoir connaissance des bases de cuisine.
• Savoir préparer les mises en place.
• Maîtriser les normes HACCP.

De nature dynamique, organisé(e) et autonome, vous aimez travailler dans un environnement nécessitant flexibilité et adaptation. Réactif(ve) et rigoureux(euse), vous avez un bon esprit d'équipe. Votre "Plus" ? Votre ponctualité.

Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous !

Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la RSE et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.