Commis de cuisine - Michel KAYSER* - Restaurant ALEXANDRE

Château de Mercuès; Garons; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant étoilé à Garons recherche un commis de cuisine pour renforcer son équipe. Le candidat doit avoir un état d'esprit volontaire et positif, ainsi qu'une première expérience dans un établissement étoilé. Les responsabilités incluent l'assistance en cuisine, le nettoyage et l'apprentissage sur le terrain. Logement fourni pendant la période d'essai.

Prestations

Logement pendant période d'essai

3 jours de repos par semaine

Qualifications

• Première expérience en établissement étoilé est requise.
• Capacité de travailler en équipe et bonne condition physique.

Responsabilités

• Aider à la mise en place et réceptionner les provisions.
• Assister les chefs de parties et produire des préparations de base.
• Assurer le nettoyage de la cuisine et du matériel.

Connaissances

Techniques de base

Règles d’hygiène

Description du poste

Commis de cuisine - Michel KAYSER** - Restaurant ALEXANDRE, Garons

Château de Mercuès

Description de l'entreprise

Restaurant ALEXANDRE – Michel KAYSER**
Cuisine authentique, avec une identité forte liée à notre terroir… Le Chef Michel KAYSER s’est entouré d’une équipe de talents, de producteurs locaux amoureux de leurs produits et d’artisans qui font la fierté de notre région.
Situation : dans le Gard (30) à 10km de Nîmes, à la lisière de la Camargue.
Distinction : 2 étoiles Michelin, Relais & Châteaux et Grandes Tables du Monde, 18/20 au Gault et Millau, 4 toques.
Envie de faire partie d’une maison prestigieuse, familiale et dynamique ? Postulez !

Description du poste

Afin de compléter notre équipe de cuisine, nous recrutons un commis.
Nous recherchons des talents mais avant tout des collaborateurs avec un état d’esprit volontaire, positif et dynamique pour renforcer notre équipe !

• Aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions.
• Assister les chefs de parties ainsi que le chef de cuisine en produisant les préparations de base
• Assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices.
• Apprendre grâce à l’observation de ses supérieurs

3 jours de repos pas semaine, logement pendant période d'essai.
Envoyez vos candidatures à

Compétences :

• Connaitre les techniques de bases
• Connaitre les règles d’hygiènes

Qualités requises:

• Grande capacité de travail
• Sens de la discipline
• Aptitudes à travailler en équipe
• Résistance au stress et bonne condition physique

Une première expérience en établissement étoilé est requise.