Commis de cuisine - Lieu étatique H / F

ONE SUCCESS; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un cabinet de recrutement recherche un(e) Employé(e) Polyvalent de Restauration pour un cadre prestigieux à Paris. Le poste nécessite un diplôme en cuisine, une expérience de 3 ans et offre un salaire brut entre 1900€ et 2100€ par mois. Les missions incluent l'assistance en cuisine, la gestion des stocks et le respect des normes d'hygiène.

Prestations

Repas sur place gratuit

Remboursement des transports en commun à 75%

Planning tournant

Qualifications

• Minimum 3 ans d'expérience en cuisine, idéalement dans un établissement de restauration collective ou haut de gamme.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer plusieurs tâches simultanément.
• Ponctualité, rigueur, sens du service, résistance au stress.

Responsabilités

• Assister le cuisinier dans la préparation et la présentation des plats.
• Entretien des équipements de cuisine et respect des normes HACCP.
• Gestion des stocks et vérification des dates de péremption.

Connaissances

Techniques culinaires de base

Règles d'hygiène (HACCP)

Travail en équipe

Gestion multitâches

Efficacité

Créativité

Bonne organisation

Formation

Diplôme en cuisine

Description du poste

Un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie – restauration de luxe en intérim.

Historiquement déployé à Marseille depuis 1998, le réseau s'est développé en Île-de-France depuis 2007 et sur la Côte d'Azur en 2016.

Aujourd'hui, One Success c'est 12 agences, 100 pax fixes et 2 000 intérimaires par mois. Et l'histoire continue, fidèle à notre ADN, notre objectif : offrir à nos clients les services du sur-mesure, en privilégiant la relation humaine et la communication.

Rejoignez un lieu étatique d'exception en tant qu'Employé(e) Polyvalent de Restauration (H / F) !

CONSULTING PLUS - ONE SUCCESS recrute un(e) Employé(e) Polyvalent(e) de Restauration pour intégrer son équipe dédiée à la restauration de lieux emblématiques de Paris.

Vous êtes passionné(e) par la restauration et souhaitez contribuer à l'excellence culinaire dans des sites prestigieux ?

Vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant et structuré, tout en ayant un équilibre entre travail et vie personnelle ?

Si ces questions vous parlent, alors ce poste est fait pour vous !

Type de contrat : Contrat public de 3 ans (renouvelable)

Lieu : Paris 7

Temps de travail : 39h / semaine + 24 jours de RTT

Diplôme requis : CAP, BEP, ou BAC Pro minimum en restauration

Salaire : 1900€ - 2 100 € brut par mois

• Repas sur place gratuit ️
• Remboursement des transports en commun à 75%
• Planning tournant : 2 semaines de matin et 1 semaine de soir, défini à l’avance

Missions principales :

• Assister le cuisinier dans la préparation et la présentation des plats : épluchage, préparation de viandes, confection des plats et desserts, surveillance de la cuisson, vérification des goûts et qualité.
• Entretien des équipements de cuisine : utilisation des ustensiles, nettoyage des surfaces et des équipements, respect des normes HACCP.
• Gestion des stocks : réception et stockage des denrées, respect des dates de péremption (règle FIFO).
• Veiller à la propreté et à la sécurité de l'environnement de travail : appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.
• Participer à la gestion quotidienne du restaurant et à la rédaction des fiches techniques de recettes.

Compétences requises :

Diplôme en cuisine OBLIGATOIRE

Maîtrise des techniques culinaires de base et des règles d'hygiène (HACCP).

Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique et à gérer plusieurs tâches simultanément.

Efficacité, réactivité et créativité.

Bonne organisation et capacité à respecter des délais stricts.

Profil recherché :

• Minimum 3 ans d'expérience en cuisine, idéalement dans un établissement de restauration collective ou haut de gamme. Un contrôle de références sera effectué.
• Ponctualité, rigueur, sens du service, résistance au stress et adaptabilité sont essentiels.

Pourquoi nous rejoindre ?

• Un cadre de travail unique et prestigieux, au cœur d'une institution emblématique.
• Des missions variées et un rôle clé dans la satisfaction des convives.
• Un environnement où vos compétences culinaires sont valorisées et évolutives.

Rejoignez-nous et contribuez à l'excellence culinaire au sein d’un lieu d'exception !

Postulez dès maintenant et intégrez une équipe passionnée et dynamique !

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