Commis de Cuisine La Table (H/F)

L'IMPERIAL PALACE; Annecy; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel 4 étoiles à Annecy recherche un Commis de Cuisine pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de la préparation des plats et de l'application des règles d'hygiène. Une expérience préalable est exigée, et le poste est à pourvoir en CDI, avec 35 heures de travail hebdomadaire. Des avantages tels que le transport couvert à 100% et un poste nourri sont offerts.

Prestations

Uniforme fourni et blanchi par l'hôtel

Poste nourri

Avantages prestations groupe PVG

Participation aux frais de transport

Indemnité kilométrique vélo

Participation financière garde d'enfants

Qualifications

• Première expérience sur un poste similaire requise.
• Capacité d'exécuter des recettes complexes.
• Connaissances des normes HACCP.
• Méthodique, rigoureux et organisé.
• Passionné et réactif.
• Bon sens du travail en équipe et de la communication.

Responsabilités

• Participer à la préparation des plats chauds et froids.
• Assurer la mise en place et la préparation des produits.
• Adapter votre organisation selon l'affluence.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Description du poste

Offre n° 200MDGC - Commis de Cuisine La Table (H/F)

Notre établissement L'Impérial Palace est un Hôtel**** - Restaurants - Casino aux abords du lac d'Annecy. Notre chef exécutif recherche de nouveaux talents pour intégrer la brigade du restaurant La Table. Vous serez amené(e) à préparer et cuisiner selon un plan de production culinaire tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Missions principales

• Participer à la préparation des plats chauds, froids.
• Assurer la mise en place et la préparation des produits (nettoyage, découpe).
• Adapter votre organisation en fonction de l'affluence et des besoins.
• Appliquer les règles d'hygiène et les procédures.

Profil

• Vous avez une première expérience sur un poste similaire.
• Vous êtes capable d'exécuter des recettes complexes.
• Vous connaissez les normes HACCP.
• Vous êtes méthodique, faites preuve de rigueur et d'organisation.
• Vous êtes passionné(e) et reconnu(e) pour votre réactivité.
• Vous avez le sens du travail en équipe et de la communication.

Emploi

• CDI à pourvoir dès que possible.
• 35 heures par semaine.
• Heures supplémentaires récupérées ou payées.
• Deux jours de repos hebdomadaire.
• Poste nourri et blanchi.
• Poste non logé.

Avantages

• Uniforme fourni et blanchi par l'hôtel.
• Poste nourri.
• Avantages prestations groupe PVG.
• Participation au transport : prise en charge de votre abonnement bus ou train à 100 %.
• Indemnité kilométrique vélo.
• Participation financière garde d'enfants.

Type de contrat

CDI, Contrat de travail, Durée du travail 35H/semaine, Travail les week-ends et jours fériés.

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2007 € sur 12 mois.
• CSE.
• Restauration.

Déplacements

Jamais.

Expérience

• 1 an(s) – Cette expérience est indispensable.

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes.
• Dresser des plats pour le service.
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local.
• Éplucher des légumes et des fruits.
• Préparer les viandes et les poissons.

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe.
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs.
• Faire preuve de réactivité.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Organisation de jeux de hasard et d'argent.

Employeur

250 à 499 salariés.

Implanté au cœur d'un site exceptionnel dans l'environnement idyllique de la ville d'Annecy, l'Impérial Palace, hôtel 4 étoiles, offre une vue imprenable sur le lac d'Annecy. Dès votre arrivée, sa majestueuse façade « Belle Époque » vous ouvre ses portes et vous accueille dans un cadre enchanteur : le parc public « Charles Bosson » peuplé d'essences séculaires, d'une collection de rosiers et de massifs fleuris, entre lac et montagnes!

Mme VIRGINIE DIAS DOS SANTOS

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