Commis de Cuisine HF

Nous recrutons un Commis de Cuisine H / F pour un établissement situé à Saint-Laurent-sur-Sèvre en CDI temps complet.

Rattaché(e) au Chef, vous aurez la charge de participer à la production des plats, au service des repas et à l'entretien du matériel dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, des engagements contractuels et des valeurs de l'entreprise.

Intégré(e) à une équipe dynamique, vous aiderez à la préparation pour les 250 convives d'une Maison de retraite.

Ainsi, vos principales missions sont les suivantes :

• Participer à la production des repas : préparer les petits déjeuners et les goûters, assembler les entrées froides et les desserts, découper les fromages, éplucher et découper des légumes, autres préparations préliminaires, etc.
• Effectuer des prélèvements pour les plats témoins.
• Contrôler les DLC des denrées utilisées.
• Participer à la réception et au rangement des marchandises.
• Veiller à la satisfaction des convives.
• Participer activement à la plonge, au nettoyage et à l'entretien des matériels et locaux (cuisine et salle de restauration).

De formation CAP / BEP Employé de restauration ou équivalent, vous possédez une expérience d'au moins 2 ans en tant qu'employé(e) de restauration acquise en restauration traditionnelle ou collective.

Une première expérience en milieu médico-social serait appréciée.

Dynamique, autonome et rigoureux, vous appréciez le travail en équipe et avez un bon relationnel.

Nous vous proposons :

Rythme de travail pour un équilibre personnel / professionnel : 7h30-19h30 (journées continues : 1 semaine de 4 jours, 1 semaine de 3 jours), un weekend sur deux de repos.

Primes Mensuelles, 13ème mois, CSE.

Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toute la France.

Avantages en nature : repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.