COMMIS DE CUISINE H/F – LE COIN DES KNECKES

Faktory; Strasbourg; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant branché à Strasbourg recherche un nouveau membre de l'équipe. Vous serez responsable de la préparation des plats, du respect des normes HACCP et de l'entretien de la cuisine. Si vous êtes dynamique, polyvalent et curieux, n'hésitez pas à postuler. Avantages tels que CE d'entreprise et planning flexible sont offerts.

Prestations

CE d’entreprise

Participation frais de transport

Service en continu

Deux jours de repos consécutifs

Salaire évolutif

Evolution interne

Très bonne mutuelle

Planning flexible

Organisation afterwork

Qualifications

• Dynamique et soucieux du bien-être du client.
• Capacité à être polyvalent et à l'écoute.
• Fait preuve de curiosité en cuisine.

Responsabilités

• Respecter les consignes du chef et du responsable.
• Préparer certains plats sous la responsabilité du chef.
• Maitriser les principales techniques de production.

Connaissances

Dynamique et soucieux du bien-être du client

Polyvalent et à l'écoute

Curiosité en cuisine

Respect des délais

Proposition de nouvelles recettes

Description du poste

LE COIN DES KNECKES

Au coin des KNECKES, on recherche notre nouveau chenapan à mettre au coin !!

Le coin, c’est avant tout un endroit cool et branché avec une équipe du tonnerre managé par Laurence. C’est une ambiance cour de récré, spot rétro et esprit bon enfant !

Petit frère (petite sœur) du Troquet des Kneckes, la culture Alsacienne est elle aussi la star ici ! Tu peux y boire et y manger tout au long de la journée.

Une carte qui mérite d’aller au coin avec ses Flammekuche Alsacienne, sa bonne paire de knacks ou de bons petits plats comme notre incontournable Munster Frit & salade verte.

Tu es enjoué à découvrir notre brasserie restaurant alors n’hésites plus ! Laurence t’attend avec impatience.

Missions :

• Respecter les consignes du chef et du responsable d’établissement,
• Préparer certains plats sous la responsabilité du chef de cuisine,
• Maitriser les principales techniques de production culinaire,
• Préparer les tartes flambées,
• Effectuer la réception des livraisons et le rangement des marchandises,
• Maîtriser et mettre en œuvre les méthodes HACCP,
• Nettoyage et entretien de la cuisine,
• Effectuer la plonge à tour de rôle.

Profil :

• Tu es dynamique et soucieux du bien-être du client,
• Tu sais être polyvalent et est à l’écoute. Fait preuve de curiosité par rapport à l’ensemble de l’activité en cuisine,
• Tu prends en compte l’enchaînement logique des tâches,
• Tu réalises des activités dans les temps impartis et aux moments opportuns,
• Tu t’adaptes à la variété des tâches et des rythmes de travail,
• Tu es fort en proposition pour de nouvelles recettes.

Avantage :

• CE d’entreprise,
• Participation frais de transport,
• Service en continu,
• Deux jours de repos consécutifs,
• Salaire évolutif,
• Evolution interne,
• Une très bonne mutuelle et prévoyance,
• Planning flexible,
• Pointeuse,
• Organisation afterwork, fête de fin d’année.

Informations complémentaires :

• 35h essentiellement en coupure et à partir de mi-août.