Commis de Cuisine (H/F) - Clarance Hotel Lille

Clarance Hôtel; Lille; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel renommé à Lille recherche un Commis de Cuisine pour rejoindre son équipe dynamique. Les responsabilités incluent la préparation des aliments, l'aide pendant le service et le nettoyage après le service. Les candidats doivent avoir une formation hôtelière et une bonne présentation. Ce poste offre un contrat de 39 heures par semaine et 2,5 jours de congés hebdomadaires.

Prestations

Équipe jeune et motivée

Contrat de 39H

2,5 jours de congés par semaine

Qualifications

• Expérience significative à un poste similaire.
• Motivation et sens aigu de l'organisation.

Responsabilités

• Aider à la mise en place des aliments.
• Suivre les instructions du chef de partie.
• Assurer la conservation hygiénique des denrées.

Connaissances

Travail en équipe

Organisation

Présentation

Formation

Formation hôtelière

Description du poste

Description du poste

EN TANT QUE COMMIS DE CUISINE

Vous êtes responsable du travail que votre chef de partie et/ou le cuisinier vous confie.

Vous avez pour missions principales :

• Aider à la mise en place des aliments : nettoyer, laver, éplucher, couper, hacher et cuire les légumes (fruits);
• Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades, etc.; rôtir (méthode simple) et couper.

Durant le service :

• Aider le chef de partie ou le cuisinier dans les préparations; suivre ses instructions.

Après le service :

• Débarrasser;
• Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP;
• Nettoyer le lieu et les instruments de travail;
• Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine;
• Respecter les normes de sécurité pendant le travail;
• Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier.

Qualifications

• Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière, vous justifiez d’une expérience significative à un poste et dans un établissement similaire.
• Vous disposez d’une excellente présentation et d’un bon relationnel.
• Vous êtes motivé(e), avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.

Informations supplémentaires

BENEFICES :

• Vous intégrerez une équipe jeune et motivée;
• Contrat de 39H;
• 2,5 jours de congés par semaine.