COMMIS DE CUISINE (H/F) - BAUMANIERE LA CABRO D'OR (13520) H/F

Mapiaule; Les Baux-de-Provence; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un prestigieux restaurant gastronomique en Provence recherche un(e) Commis de Cuisine ou Demi-Chef de partie pour la saison 2025. Vous participerez à une aventure culinaire sous la direction de chefs expérimentés, tout en travaillant dans un cadre exceptionnel. Ce poste vous offre l'opportunité d'évoluer au sein d'une équipe tournée vers l'excellence.

Prestations

Repas fournis

Logement sur place

Tarifs préférentiels sur les prestations

Événements organisés par le CSE

Prime de participation

Qualifications

• Expérience de 6 mois à 1 an minimum dans un poste similaire.
• Sens de la discipline et de la hiérarchie.

Responsabilités

• Préparation du matériel et mise en place du poste.
• Réalisation des préparations préliminaires selon les recettes.
• Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine.

Connaissances

Rigueur

Organisation

Travail en équipe

Flexibilité

Capacité à gérer le stress

Formation

CAP/BAC PRO Cuisine

Description du poste

Notre établissement Baumanière est un Relais et Châteaux, situé au pied du village des Baux de Provence dans le Parc Naturel des Alpilles. Avec son hôtel 5*, son Spa, ses 2 restaurants gastronomiques dont un 3* Michelin, ses 3 piscines et sa boutique, Baumanière cherche avant tout à créer le bonheur de ses clients et ravir leurs papilles. « Belles manières, art de vivre et d?accueillir êtres et choses avec un sens aigu du bonheur » Telle était la définition de Baumanière par Monsieur Raymond Thuilier son fondateur, une philosophie que fait perdurer son petit-fils, Jean-André Charial, l?actuel propriétaire.

Le poste

La brigade du restaurant gastronomique La Cabro d'Or (Chef de cuisine : Michel HULIN) recherche un(e) Commis de Cuisine ou Demi-Chef de partie (H/F) en CDD pour la saison 2025.

Vos principales missions seront :

- Préparation du matériel
- Mise en place du poste
- Réalisation des préparations préliminaires à la fabrication des plats selon les recettes et les standards de l?établissement.
- Participer au dressage des assiettes et à la mise en place des différents services.
- Aider à la gestion des stocks et à la réception des marchandises
- Assurer la propreté et l?organisation de la cuisine, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
En rejoignant la brigade de Michel HULIN à La Cabro d'Or vous participez à une aventure culinaire durable, où le label Green Food obtenu en 2023, souligne notre engagement pour des ingrédients locaux et respectueux de l?environnement.

Le profil :

??????Issu(e) d?unCAP/BAC PRO Cuisine,vous justifiez d?une expérience de 6 mois à 1 an minimumsur un poste similaire (apprentissage compris) et au sein d?un restaurant équivalent.
Forte motivation, rigueur, organisation et flexibilité
Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress en période de service intense
Sens de l'organisation et rigueur dans l?exécution des tâches
Sens de la discipline et de la hiérarchie

Informations contractuelles :


Poste en CDD saisonnier ?Prise de poste immédiate etjusqu'au 19/10/2025 -possibilité de prolongation du contratdans la limite de 9 mois maximum
À temps plein (39h)
2 à 3 jours de repos par semaine (dont 2 consécutifs)
Salaire : 2096 à 2206 ? brut soit 1592 à 1700? net selon logement et expérience
Possibilité d?évolution sur un autre poste au sein de la cuisine, entre les restaurants et au sein des maisons Relais et Châteaux à l?internationale
Vous avez la possibilité d?être logé(e) dans une chambre individuelle sur place, ou à proximité (maximum 10 à 15mn en voiture).

Les petits +


Parking sous vidéosurveillance
Repas fournis sur les jours travaillés - Cantine connectée FOODLES
Tarifs préférentiels sur nos prestations (hôtel, restaurants, boutique, spa)
Organisation d'évènementspar le CSE (soirée de fin d?année)
Avantage Relais Team pour séjourner à prix attractif dans des Maisons Relais & Chateaux du monde entier après 1 an d'ancienneté
Prime de participation versée selon critère d?attribution imposée par la loi et suivant les bénéfices de l?entreprise
Prime de cooptation
Pour le personnel logé, des machines à laver et sèche-linge sont à disposition

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