Commis de cuisine H/F

Bertrand Franchise; Saint-Marcel-du-Périgord; Sur place; EUR 18 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Léon Fish Brasserie, restaurant de poisson reconnu, recherche un Commis de cuisine (H/F) pour sublimer nos produits frais. Vous assurerez la polyvalence entre plonge et cuisine, participerez à la préparation et à l’envoi des plats, et contribuerez au bon déroulement du service.

Vous êtes rapide, dynamique et vous maîtrisez les règles HACCP. Vous travaillerez en équipe dans un cadre convivial et professionnel, avec l’objectif constant d’assurer la qualité et la traçabilité des produits, tout en

Qualifications

• Rapidité d'exécution des tâches.
• Solides connaissances en HACCP.

Responsabilités

• Polyvalence plonge et cuisine.
• Participation à la préparation et envoi des plats.
• Aide au cuisinier.
• Entretien du matériel et des locaux.
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Connaissances

Rapidité d'exécution

Dynamique

Connaissance HACCP

Description du poste

Mission

Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l’authenticité et la tradition.

Notre savoir-faire centenaire s’ancre depuis toujours autour de la mer et des moules.

LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893

En 2020, Léon opère un tournant stratégique avec une évolution de nom, de décor et d’image tout en respectant son ADN historique : les produits de la mer.

Le nouveau Léon s’inscrit dans un véritable concept de Fish Brasserie et est le restaurant de poisson pour TOUS, où les traditionnelles moules-frites sont complétées par des recettes de poissons, fraiches et créatives dans un décor de restaurant de bord de mer.

Le concept est déjà déployé dans plusieurs villes en France.

Fish Brasserie et Léon lancent l’hameçon à l’eau pour trouver ses perles de demain !

Alors montez à bord sans tarder !

Léon recherche nos futurs Commis de cuisine (H/F) afin de sublimer nos produits frais.

Missions Principales

• Une entière polyvalence aux tâches de plonge et cuisine,
• Participation à la préparation et envoi des plats,
• Aide au cuisinier,
• Entretien du matériel et des locaux et ses abords,
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Profil

• Vous êtes rapide dans l’exécution de vos tâches,
• vous êtes dynamique et avez de solides connaissances en HACCP.

La nouvelle dynamique Léon est en marche...

Alors si vous êtes un Commis de Cuisine (H/F)

qui se reconnaît dans ce profil, Nous vous attendons…

Léon est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues.

Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.