Commis de Cuisine H / F

Restalliance; Saint-Laurent-sur-Sèvre; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise inclusive recherche un Commis de Cuisine dynamique pour rejoindre une équipe dans un établissement à Saint-Laurent-sur-Sèvre. Dans cette fonction, vous serez impliqué dans la préparation de repas pour 250 convives, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ce poste en CDI temps plein offre un rythme de travail équilibré, avec des journées continues et des week-ends de repos. Vous bénéficierez de primes mensuelles, d'un 13ème mois et d'avantages tels que des repas et une participation aux frais de transport. Une belle opportunité pour évoluer dans une entreprise avec plus de 1 000 sites en France!

Prestations

Primes Mensuelles

13ème mois

CSE

Avantage en nature repas

Participation aux frais de transport

Mutuelle

Qualifications

• Expérience d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Dynamique, autonome et rigoureux, avec un bon relationnel.

Responsabilités

• Participer à la production des repas pour 250 convives.
• Contrôler les DLC des denrées et veiller à la satisfaction des convives.
• Participer au nettoyage et à l'entretien des matériels et locaux.

Connaissances

Préparation des repas

Hygiène alimentaire

Travail en équipe

Autonomie

Rigueur

Formation

CAP / BEP Employé de restauration

Outils

Matériel de cuisine

Description du poste

Nous recrutons un Commis de Cuisine H / F pour un établissement situé à Saint-Laurent-sur-Sèvre en CDI temps complet.

Rattaché(e) au Chef gérant, vous aurez la charge de participer à la production des plats, au service des repas et à l’entretien du matériel dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, des engagements contractuels et des valeurs de l’entreprise.

Intégré à une équipe dynamique, vous aidez à la préparation pour les 250 convives d’une Maison de retraite.

Ainsi, vos principales missions sont les suivantes :

• Participer à la production des repas : préparer les petits déjeuners et les goûters, assembler les entrées froides et les desserts, découper les fromages, pluche et découpe des légumes, autres préparations préliminaires, etc.
• Effectuer des prélèvements pour les plats témoins.
• Contrôler les DLC des denrées utilisées.
• Participer à la réception et au rangement des marchandises.
• Veiller à la satisfaction des convives.
• Participer activement à la plonge, au nettoyage et à l’entretien des matériels et locaux (cuisine et salle de restauration).

De formation CAP / BEP Employé de restauration ou équivalent, vous possédez une expérience d’au moins 2 ans en tant qu’employé(e) de restauration, acquise en restauration traditionnelle ou collective.

Une première expérience en milieu médico-social serait appréciée.

Dynamique, autonome et rigoureux, vous appréciez le travail en équipe et avez un bon relationnel.

Nous vous proposons :

CDI temps plein basé à Saint-Laurent-sur-Sèvre

Rythme de travail pour un équilibre personnel / professionnel : 7h30-19h30 (journées continues - 1 semaine de 4 jours, 1 semaine de 3 jours) + un week-end sur deux de repos.

Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE.

Perspectives d’évolution avec plus de 1 000 sites dans toute la France.

Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.