Commis de Cuisine H / F

Casino Barrière de Royan; Saint-Jean-d'Angély; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une entreprise emblématique de la gastronomie et du divertissement en tant que commis de cuisine. Vous travaillerez sous la direction d'un chef talentueux dans un environnement dynamique où chaque jour est une nouvelle aventure culinaire. Avec des opportunités de développement personnel et professionnel, vous ferez partie d'une équipe passionnée qui vise l'excellence en matière de service et de qualité. Profitez de divers avantages, tels qu'une bonne mutuelle, des formations personnalisées et des opportunités de mobilité. C'est une chance unique de contribuer à l'expérience gastronomique d'un lieu iconique tout en développant vos compétences dans un cadre stimulant.

Prestations

Mutuelle

CSE dynamique

Tarifs collaborateurs

Opportunités de mobilité

Formations personnalisées

Qualifications

• Expérience en cuisine dans un environnement professionnel.
• Capacité à travailler en équipe et à suivre des instructions.

Responsabilités

• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.
• Produire des mets selon les fiches techniques.
• Contrôler la qualité des plats préparés.

Connaissances

Hygiène et sécurité

Production culinaire

Contrôle qualité

Politique de développement durable

Satisfaction client

Formation

Diplôme en cuisine

Description du poste

LE CASINO BARRIERE ROYAN RECHERCHE UN OU UNE COMMIS DE CUISINE

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous travaillez en cuisine dans une équipe d'une douzaine de personnes au sein du Casino Barrière Royan, sur la plage de Pontaillac.

Le Casino Barrière Royan est un complexe multi-loisirs avec une salle de 180 machines à sous, un espace jeux électroniques, un salon de jeux de table, son Café des Sports, un restaurant Le Café Barrière avec sa terrasse extérieure, et sa discothèque le Xobam.

• Appliquer les règles en matière d'hygiène et de sécurité selon les normes en vigueur préconisées ;
• Exécuter la production des mets selon les fiches techniques élaborées ;
• Contrôler la qualité des mets produits ;
• Appliquer la politique développement durable du Groupe Barrière ;
• Garantir un niveau de satisfaction client conforme aux normes du Groupe ;
• Appliquer les consignes du Chef de cuisine ;

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT…

• La prime de saison ;
• Les pourboires clients ;
• Les titres restaurant ;
• La récupération et majoration des heures supplémentaires ;
• La majoration des heures de nuit et des jours de repos supplémentaires ;

TRAVAILLER CHEZ BARRIERE, C'EST AUSSI…

• Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous ;
• Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages ;
• Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve ;
• Des opportunités de mobilité en France et à l’international ;
• Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière ;

Statut Employé : 1818€ brut (basé sur un contrat 35h)

Type de poste : Poste 35 h par semaine (CCN Casino) en coupure nécessitant une disponibilité les week-ends et jours fériés.

Durée du contrat : 6 mois, poste à pourvoir en avril, dès que possible.

Le processus de recrutement comprend :

1. Préqualification téléphonique (15 min)
2. Entretien avec le Directeur de la Restauration, le Chef de Cuisine et la Responsable RH (45 min)
3. Bienvenue chez Barrière !

Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.

Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et clubs, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.

Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?