Commis de Cuisine H/F

Restalliance; Rezé; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Restalliance recherche un Commis de Cuisine H/F pour un établissement à Rezé. Vous serez responsable de la production des plats et du service pour une maison de retraite, au sein d'une équipe dynamique. Un poste en CDI temps complet avec des rythmes de travail équilibrés et divers avantages.

Prestations

Primes mensuelles

13ème mois

CSE

Avantage en nature repas

Participation aux frais de transport

Mutuelle

Qualifications

• Expérience d'au moins 2 ans en tant qu'employé(e) de restauration.
• Une première expérience en milieu médico-social serait appréciée.

Responsabilités

• Participer à la production des repas et au service des repas.
• Contrôler les DLC des denrées utilisées et participer à la plonge.
• Participer au nettoyage et à l'entretien des matériels et locaux.

Connaissances

Dynamique

Autonomie

Rigueur

Travail en équipe

Bon relationnel

Formation

CAP/BEP Employé de restauration

Description du poste

Nous recrutons un Commis de Cuisine H/F pour un établissement situé à Rezé (44)en CDI temps complet.

Au quotidien:

Rattaché(e) au Chef gérant, vous aurez la charge de participer à la production des plats, au service des repas et à l’entretien du matériel dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, des engagements contractuels et des valeurs de l’entreprise.

Intégré à une équipe dynamique, vous aidez à la préparation pour les 80convivesd’une maison de retraite.

Ainsi, vos principales missions sont les suivantes :

• Participer à la production des repas : préparer les petits déjeuners et les goûters, assembler les entrées froides et les desserts, découper les fromages, pluche et découpe des légumes, autres préparations préliminaires etc.
• Effectuer des prélèvements pour les plats témoins.
• Contrôler les DLC des denrées utilisées.
• Participer à la réception et au rangement des marchandises.
• Veiller à la satisfaction des convives.
• Participer activement à la plonge, au nettoyage et entretien des matériels et locaux (cuisine et salle de restauration).

Vous êtes:

De formation CAP/BEP Employé de restauration ou équivalent, vous possédez une expérience d’au moins 2 ans en tant qu’employé(e) de restauration, acquise en restauration traditionnelle ou collective.

Une première expérience en milieu médico-social serait appréciée.

Dynamique, autonome et rigoureux, vous appréciez le travail en équipe et avez un bon relationnel.

Nous vous proposons :

CDI temps plein basé à Rezé (44)

Rythme de travail pour un équilibre personnel/professionnel: 7h30-14h30 ou 13h-20h + deux week-ends sur trois de repos

Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE

Perspectives d’évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France

Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.