COMMIS DE CUISINE H / F

Auteuil Brasserie; Paris; Sur place; EUR 26 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Une brasserie italienne tendance à Paris recherche un(e) Commis de cuisine en CDI. Vous serez chargé(e) de réaliser des préparations culinaires, de dresser les plats, et de participer à l'entretien de votre poste. Une expérience réussie dans la restauration et des compétences en travail d’équipe sont essentielles. Le cadre chaleureux de l'établissement et une équipe dynamique vous attendent.

Qualifications

• Expérience dans la restauration nécessaire.
• Capacité à travailler sous pression.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples.
• Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle.
• Participer à l’entretien du poste de travail et des locaux annexes.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur.

Connaissances

Réactivité

Discipline

Travail en équipe

Résistance au stress

Description du poste

Brasserie italienne installée Porte d’Auteuil, en plein cœur du 16ème arrondissement, Auteuil est un lieu unique et branché. Son rooftop couvert et chauffé en hiver, propose un cadre chaleureux où banquettes et coussins donnent une allure unique à cette terrasse perchée.

Depuis plus de 25 ans, le Groupe Bertrand s’est imposé comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Diversifié et multimarque, il opère sur tous les segments de la restauration commerciale et de l'hôtellerie avec ses deux pôles : Bertrand Franchise et Bertrand Hospitality.

Bertrand Hospitality regroupe des maisons d’exception, pour certaines historiques, des lieux uniques et des métiers différents :

• Des restaurants et salons de thé emblématiques de la vie parisienne
• Des hôtels de luxe à taille humaine
• Du retail avec la Maison Plisson et un partenariat avec Nespresso depuis 2017
• Un domaine agri-touristique de 40 ha à 1h de Paris.

Au fil des années, la société a développé des savoir-faire uniques, guidés par l’élégance, la passion du métier, le sens de la transmission et l’engagement.

Nous recherchons un(e) Commis de cuisine H/F en CDI pour Auteuil Brasserie.

Ce lieu, une brasserie italienne située Porte d’Auteuil, dans le 16ème arrondissement, est un endroit unique et tendance. Son rooftop couvert et chauffé en hiver offre un cadre chaleureux, avec des banquettes et des coussins qui donnent un style distinctif à cette terrasse perchée.

L'établissement est ouvert 7 jours sur 7 et sert entre 400 et 600 couverts par jour.

Missions :

1. Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples
2. Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle
3. Participer à l’entretien du poste de travail et des locaux annexes
4. Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur
5. Fournir une expérience réussie dans la restauration avec des services volumineux, être réactif
6. Faire preuve de discipline, avoir des aptitudes au travail en équipe, résister au stress

Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. Nous étudions toutes les candidatures, y compris celles de personnes en situation de handicap.

Cette offre est publiée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.