Commis de cuisine H/F

Vertiq Hospitality Partners B.V.; Paris; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Courtyard & Residence Inn by Marriott Paris Charles de Gaulle Central Airport recherche un Commis de cuisine (H/F) pour rejoindre son équipage, dynamiquement impliqué dans l’accueil d'une clientèle internationale. Ouvert en 2022, l’établissement réunit deux marques Marriott et promet un cadre moderne, convivial et stimulant.

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous participez activement à la préparation des plats et à la bonne organisation des services, tout en respectant les normes

Qualifications

• Une formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent) ou une première expérience en restauration.
• Bonne connaissance des techniques culinaires de base.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Goût du travail en équipe.

Responsabilités

• Réaliser les préparations préliminaires et participer à la mise en place.
• Préparer et dresser les plats dans le respect des standards Marriott.
• Veiller à la qualité et à la présentation des préparations.
• Participer au bon déroulement du service en collaboration avec toute la brigade.
• Appliquer rigoureusement les normes HACCP et les règles d'hygiène et de sécurité.
• Assurer le nettoyage et l'entretien de votre poste de travail.
• Respecter les procédures de stockage, de conservation et de rotation des produits.
• Participer à la bonne ambiance de la cuisine et favoriser l'entraide entre collègues.

Connaissances

Motivation

Esprit d'équipe

Curiosité

Organisation

Formation

CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent

Outils

Règles HACCP

Description du poste

COMMIS DE CUISINE (H/F)

Courtyard & Residence Inn by Marriott Paris Charles de Gaulle Central Airport

Débutez ou poursuivez votre carrière dans un environnement où votre passion fait la différence !

Vous aimez cuisiner, apprendre aux côtés de professionnels passionnés et évoluer dans une équipe où la bonne humeur est aussi importante que la qualité des assiettes ?

Vous souhaitez intégrer un hôtel moderne, appartenant au premier groupe hôtelier mondial, et construire votre avenir dans la restauration ?

Rejoignez le Courtyard & Residence Inn by Marriott Paris Charles de Gaulle Central Airport !

Ouvert en 2022, notre complexe hôtelier réunit deux marques Marriott International et accueille chaque jour une clientèle internationale dans un cadre moderne, dynamique et convivial.

Chez nous, le travail d'équipe, le partage et la passion sont les ingrédients essentiels de notre réussite.

Votre mission

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous participez activement à la préparation des plats et au bon déroulement des services.

Vous êtes un véritable soutien de la brigade et contribuez chaque jour à offrir une expérience culinaire de qualité à nos clients.

Au quotidien, vous serez amené(e) à :

• Réaliser les préparations préliminaires et participer à la mise en place.
• Préparer et dresser les plats dans le respect des standards Marriott.
• Veiller à la qualité et à la présentation des préparations.
• Participer au bon déroulement du service en collaboration avec toute la brigade.
• Appliquer rigoureusement les normes HACCP et les règles d'hygiène et de sécurité.
• Assurer le nettoyage et l'entretien de votre poste de travail.
• Respecter les procédures de stockage, de conservation et de rotation des produits.
• Participer à la bonne ambiance de la cuisine et favoriser l'entraide entre collègues.

Le profil que nous recherchons

Que vous soyez diplômé(e), débutant(e) ou déjà expérimenté(e), ce qui compte avant tout, c'est votre motivation et votre envie d'apprendre.

Vous possédez :

• Une formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent) ou une première expérience en restauration.
• Une bonne connaissance des techniques culinaires de base.
• Une maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Le goût du travail en équipe.

Vous êtes :

Passionné(e) par la cuisine

Dynamique et motivé(e)

Curieux(se) et toujours prêt(e) à apprendre

Organisé(e) et rigoureux(se)

Ponctuel(le) et fiable

Souriant(e), positif(ve) et doté(e) d'un bon esprit d'équipe