Commis de Cuisine H/F

Barrière Group; Menton; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Casino Barrière de Menton recherche un Commis de cuisine - Extra pour rejoindre leur équipe. Le candidat idéal participera à la préparation culinaire tout en respectant les normes d'hygiène. Une passion pour la cuisine et de l'expérience sont nécessaires pour ce rôle. Vous travaillerez dans un cadre agréable et dynamique, au sein d'une entreprise réputée.

Qualifications

• Bonne connaissance des règles d'hygiène et des techniques culinaires.
• Expérience de 1 à 2 ans dans un poste similaire.

Responsabilités

• Participer à la réalisation culinaire selon les fiches techniques.
• S'assurer de la propreté de son environnement et de son poste de travail.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité (normes HACCP).

Connaissances

Hygiène

Organisation

Travail d'équipe

Rigueur

Formation

Autres

Description du poste

Le Casino Barrière de Menton recherche un Talent : Commis de cuisine - Extra H/F

Barrière, c'est 33 Casinos, 1 club de jeux, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 14 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis clubs, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs. Et par vous aussi demain ?

Contexte & Lieu de travail :

Le Casino Barrière de Menton, situé avenue Félix Faure à Menton, dispose d'un parc de machines à sous, de roulettes anglaises et de black jack électroniques, d'un salon de jeux de table (roulette anglaise, poker et blackjack), de deux restaurants Le Colombale & Le Café des Sports, de terrasses vue mer et de salons de réception.

Votre mission, si vous l'acceptez :

• Participer à la réalisation culinaire, selon les fiches techniques.
• Participer au conditionnement et au rangement des produits dans les chambres froides, congélateurs et surgélateurs.
• S'assurer de la propreté de son environnement et de son poste de travail.
• Appliquer les règles en matière d'hygiène et de sécurité (normes HACCP, procédures groupe Barrière).
• Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets.

Vous maniez le couteau à la perfection et avez le goût des choses bien faites ?

Vous avez :

• Une bonne connaissance des règles d'hygiène et des techniques du métier.
• Des qualités telles que la rigueur, l'organisation et le sens du travail d'équipe.

Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !

Critères candidat

Niveau d'études min. requis :

Autres

Niveau d'expérience min. requis dans la fonction :

de 1 à 2 ans

Niveau d'expérience min. requis dans l'activité :

• Le Croisette - Casino Barrière de Cannes
• Hôtel Barrière Le Carl Gustaf Saint Barth