Commis de cuisine (H/F)

La Nouvelle Garde; Lyon; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas pris en charge 100%

Mutuelle entreprise 50%

Titre-transport à 50%

Résumé du poste

La Nouvelle Garde recherche un commis de cuisine pour la brasserie Des Deux Rives à Lyon. CDI 39H/SEMAINE, début ASAP, rémunération annoncée à 2101€ brut mensuel.

Vous serez en charge de la mise en place, de la préparation et du dressage pour le service, veillerez à l’hygiène, et organiserez le poste de travail. Repas pris en charge à 100% pendant le service.

L’entreprise valorise la formation interne et l’évolution vers des postes à responsabilités dans la restauration française.

Responsabilités

• Mise en place
• Préparation et dressage pour le service
• Hygiène et nettoyage des zones de travail
• Organisation du poste de travail
• Préparation du repas du personnel

Connaissances

Cuisine professionnelle

Mise en place

Dressage

Description du poste

À propos de nous

La Nouvelle Garde c’est une bande de jeunes qui défendent frénétiquement l’art de vivre à la française au travers d'un modèle de restauration plus juste, plus humain, et plus durable. On est loin d’être parfaits, mais on est persuadés d’une chose : tant qu’on gardera cette envie de mieux faire, on peut faire de la restauration un vrai levier de changement.

Pour un nouvel âge d’or de la brasserie traditionnelle française

Pour s’acquitter d’un tel défi, on s’est donné trois grandes missions :

• 1/ Nourrir toutes les générations d’une cuisine responsable.
• 2/ Défendre le patrimoine culinaire français et l’art de vivre à la française, celui de recevoir et de se mettre à table.
• 3/ Soutenir ceux qui ont la passion du métier en promouvant l’égalité des chances, la formation et la promotion en interne.

Descriptif du poste

En tant que commis de cuisine tu :

• Seras en charge de la mise en place
• Seras en charge de la préparation et du dressage pour le service
• Veilleras à l’hygiène et au nettoyage des zones de travail
• Organiseras le poste de travail
• Prépareras le repas du personnel

Les détails pratiques :

• Type de contrat : CDI 39H/Semaine
• Lieu : Brasserie Des Deux Rives
• Début : ASAP
• Rémunération : 2101€brut/mois
• 2 jours off consécutifs
• Prise en charge à 50% des titres transports et de la mutuelle entreprise

Pourquoi c’est chanmé de travailler pour Nouvelle Garde ?

• Des pourboires partagés entre la cuisine et la salle
• Pas de coupure en cuisine ! Service continu
• Tout est fait maison et quand on dit tout c’est TOUT ! On reçoit les carcasses de viandes et les poissons entiers et tout est fait sur place à la sauce Nouvelle Garde.
• Notre but : te former de A à Z et faire de toi un magnat de la cuisine française. Le management et la gestion font partie intégrante de la formation en cuisine et te permettront d’évoluer vers des postes à responsabilités sur nos prochaines ouvertures.
• Repas pris en charge à 100% sur ton temps de travail
• -50% sur ton addition dans toutes nos brasseries pour te faire plaisir

Nouvelle Garde est un employeur garantissant l'égalité des chances et nous considérons la diversité comme une force pour notre entreprise. Nouvelle Garde s’engage à recruter, reconnaître et à promouvoir tous les talents, quels que soient le sexe, l'orientation sexuelle, la religion, le lieu d’origine ou le handicap. Plus les profils sont divers, plus nos équipes seront riches de perpétuer notre mission, Boire et manger à la française.