Commis de cuisine (H/F)

La Nouvelle Garde; Lille; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Remboursement transport 50%

Mutuelle d'entreprise

Repas pris en charge 100%

Boisson offerte

Résumé du poste

La Nouvelle Garde recrute un commis de cuisine pour assurer la mise en place, la préparation et le dressage pour le service au sein de la Brasserie CAMPION, avec une hygiène rigoureuse et un poste de travail bien organisé. Le contrat est en CDI à temps plein et le salaire est annoncé en brut mensuel.

Vous contribuerez au repas du personnel et bénéficierez d’avantages tels que le remboursement partiel des transports et une mutuelle d’entreprise.

Qualifications

• Mise en place et organisation de la cuisine en brigade.
• Préparation et dressage pour le service.
• Veiller à l’hygiène et au nettoyage des zones de travail.
• Organisation efficace du poste de travail.
• Préparer le repas du personnel.

Responsabilités

• Maintenir l’hygiène des zones de travail et des équipements.
• Assurer la mise en place et la préparation pour le service.
• Participer au dressage des plats selon les consignes.
• Collaborer avec l’équipe en cuisine et en salle.

Connaissances

Mise en place

Préparation et dressage

Hygiène alimentaire

Organisation du poste

Cuisine française

Description du poste

À propos de nous

Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par une équipe de passionnés et dans des lieux inoubliables. Le tout accessible à tous.

Nos missions ? On peut les résumer en trois grands principes :

• Nourrir tout le monde d’une cuisine responsable
• Défendre le patrimoine culinaire français et l’art de vivre à la française, celui de recevoir et de se mettre à table
• Chérir ceux qui ont la passion du métier en promouvant l’égalité des chances, la formation et la promotion en interne

Descriptif du poste

En tant que commis de cuisine tu :

• Seras en charge de la mise en place
• Seras en charge de la préparation et du dressage pour le service
• Veilleras à l’hygiène et au nettoyage des zones de travail
• Organiseras le poste de travail
• Prépareras le repas du personnel

Les détails pratiques

• Type de contrat : CDI 39h/Semaine
• Lieu : Brasserie CAMPION
• Rémunération : 2101€ brut/mois
• 2 jours off consécutifs
• Prise en charge à 50% des titres transports et de la mutuelle entreprise

Pourquoi travailler pour la Nouvelle Garde ?

• Des pourboires partagés entre la cuisine et la salle
• Pas de coupure en cuisine ! Service continu
• Tout est fait maison et quand on dit tout c’est TOUT ! On reçoit les carcasses de viandes et les poissons entiers et tout est fait sur place à la sauce Nouvelle Garde.
• Notre but : te former de A à Z et faire de toi un magnat de la cuisine française. Le management et la gestion font partie intégrante de la formation en cuisine et te permettront d’évoluer vers des postes à responsabilités sur nos prochaines ouvertures.
• Repas pris en charge à 100% sur ton temps de travail + 1 boisson de ton choix offerte chaque jour
• Des formations et de belles possibilités d’évolution
• Un Team-Building inter-brasseries annuel permettant de tous se rencontrer
• -50% sur ton addition dans toutes nos brasseries pour te faire plaisir

Nouvelle Garde est un employeur garantissant l'égalité des chances et nous considérons la diversité comme une force pour notre entreprise. Nouvelle Garde s’engage à recruter, reconnaître et à promouvoir tous les talents, quels que soient le sexe, l'orientation sexuelle, la religion, le lieu d’origine ou le handicap. Plus les profils sont divers, plus nos équipes seront riches de perpétuer notre mission, Boire et manger à la française.