Commis de cuisine H / F

Clariane; Louveciennes; Sur place; EUR 18 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une entreprise dynamique où vous développerez vos talents culinaires en tant que commis de cuisine. Dans un environnement chaleureux, vous serez responsable de la préparation et de la finition des repas, en respectant les régimes alimentaires de nos résidents. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine pour offrir des plats savoureux et équilibrés. En intégrant notre équipe, vous bénéficierez d'horaires stables et d'avantages sociaux, tout en contribuant à l'amélioration du bien-être de nos aînés. C'est une occasion parfaite pour ceux qui souhaitent allier passion culinaire et service de qualité.

Prestations

Horaires stables

Mobilités géographiques

Aides à la mobilité

Participations aux repas

Participations aux transports

Primes

Avantages sociaux

Qualifications

• Diplôme de niveau BEP ou CAP dans la restauration requis.
• Maîtrise des normes HACCP en restauration collective est essentielle.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients et réaliser les recettes selon les menus.
• Veiller à la présentation des plats et à leur qualité gustative.
• Participer à la gestion des stocks et aux commandes alimentaires.

Connaissances

Préparation des repas

Respect des normes HACCP

Créativité culinaire

Esprit d'équipe

Formation

BEP en restauration

CAP en restauration

Description du poste

Développez tous vos talents aux côtés de nos résidents.

• Métier : Commis / e de cuisine h / f
• Temps de travail : Temps plein
• Niveau d'études : BEP, CAP
• Niveau d’expérience : Moins de 2 ans

En tant que commis / e de cuisine chez Korian :

• Vous assurez la préparation et la finition des repas , en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos résidents.
• Vous travaillez en collaboration avec le Chef de cuisine et l'équipe de restauration pour offrir des repas savoureux et équilibrés.

Vos missions principales incluent :

• Préparer les ingrédients et réaliser les recettes selon les menus établis.
• Veiller à la présentation des plats et à leur qualité gustative .
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la gestion des stocks et aux commandes des denrées alimentaires.
• Contribuer à l'entretien et au nettoyage des équipements de cuisine.

Rejoindre notreétablissement, c'est :

• Des horaires stables ;
• Un établissement à taille humaine ;
• Du matériel et des protocoles pour bien travailler ;
• Des mobilités géographiques et fonctionnelles ;
• Avantages d’une grande entreprise ;
• Avantages sociaux : CSE, primes, aides à la mobilité, participations aux repas et transports.

Expert de l’accompagnement des personnes âgées et fragiles, Korian apporte chaque jour aux résidents de ses maisons des soins de qualité, faits de douceur et de bienveillance, réalisés par des équipes engagées. Aujourd’hui ce sont près de 270 maisons de retraite médicalisées, réparties partout en France qui accueillent les aînés et leurs familles afin que chacun se sente en sécurité et bien entouré.

• Vous êtes titulaire d’un diplôme de niveau BEP ou CAP dans la restauration.
• La maîtrise des normes HACCP en restauration collective, votre créativité et votre esprit d’équipe seront vos atouts pour réussir.
• Motivé, dynamique et autonome , vous êtes doté d'un bon esprit d'équipe et souhaitez travailler dans la bonne humeur pour le bien-être de nos aînés.
• Votre connaissance des différentes textures serait un plus.

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