Commis de Cuisine H / F

Synergie; Lille; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise recherche deux agents polyvalents de restauration pour son site à Lille. Les candidats seront responsables de la préparation des repas, du respect des normes d'hygiène alimentaires, et de la gestion des stocks. Un bon esprit d'équipe, autonomie et polyvalence sont essentiels pour réussir dans ce poste.

Qualifications

• Mise en oeuvre de la réglementation HACCP.
• Connaissances en cuisson des viandes, poissons et préparation culinaire.
• Organisation du travail et gestion des stocks.

Responsabilités

• Préparer les repas selon les recettes et consignes.
• Nettoyer les plans de travail et ustensiles.
• Contrôler les stocks de denrées alimentaires.

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Créativité

Polyvalence

Patience

Esprit d'équipe

Réactivité

Description du poste

SYNERGIE Lille recrute pour l'un de ses clients, 2 Agents polyvalents de restauration H / F - Préparer les repas, suivre les recettes et les consignes de préparation ; - Distribuer les repas ; - Assurer une présentation soignée des assiettes ; - Nettoyer les plans de travail, les ustensiles de cuisine et les équipements ; - Participer au nettoyage des salles de restauration et des espaces annexes ; - Assurer la gestion des stocks ; - Contrôler les stocks de denrées alimentaires ; - Appliquer les règles d'hygiène alimentaire (HACCP) ; - Trier les déchets selon les consignes de recyclage. Profil : - Autonomie, rigueur, mise en oeuvre de la réglementation HACCP, organisation du travail, réactivité, disponibilité

Cuisiner des viandes - Connaitre les produits par famille - Cuisiner des préparations culinaires - Maitriser les modes de cuisson des aliments - Cuisiner des sauces - Cuisiner des poissons, produits de la mer - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Conditionnement des aliments - Fiches techniques de cuisine - Procédures de nettoyage et de désinfection Esprit d'équipe - Réactivité - Autonomie - Créativité - Patience - Polyvalence - Rigueur - Sens de la discipline

Créer une alerte emploi pour cette recherche

Cuisine • Lille, Hauts-de-France, France